联合体中标后，联合体各方应当共同与招标人签订合同，而不是分别签订合同。这一结论主要基于以下法律分析和实践考量：

一、法律依据与合同签订要求

根据《中华人民共和国招标投标法》第三十一条的规定，联合体中标的，联合体各方应当共同与招标人签订合同，并就中标项目向招标人承担连带责任。这一规定明确了联合体各方在合同签订中的共同责任，确保了招标人的权益得到全面保障。

1. 共同签订合同：意味着联合体各方需作为一个整体参与到合同的签署过程中，不能以联合体中某一方的名义单独与招标人签约。这样做旨在明确联合体各方在中标项目中的权利和义务，确保各方对合同条款有充分的了解和认同。

2. 连带责任：是联合体中标制度中的一项重要原则。它表明，招标人在项目执行过程中，有权要求联合体中的任何一方履行全部合同义务。被要求的一方不得拒绝，并在履行全部义务后，有权就超出自己应承担份额的部分向其他联合体成员进行追偿。

二、分别签订合同的法律风险与不合法性

1. 法律风险：

   • 对招标人而言，分别签订合同可能导致合同管理的混乱和难度增加，难以确保联合体各方按照合同约定履行义务。如果一方出现违约行为，招标人可能需要花费更多的时间和精力来确定责任主体并追究其责任。
   • 对联合体各方而言，分别签订合同可能被视为违反法律规定和中标约定，导致合同无效或受到行政处罚。此外，如果一方因自身原因无法履行合同义务，其他联合体成员可能需要承担连带责任，从而面临更大的法律风险和经济损失。

2. 不合法性：

   • 分别签订合同与《中华人民共和国招标投标法》的相关规定相悖，可能导致联合体各方责任不明确，招标人难以有效监督和管理项目，也无法保障自身权益。因此，在一般情况下，联合体中标后不能分别签订合同。

三、特殊情形下的处理

虽然一般情况下联合体中标后应共同签订合同，但在某些特定情况下，如大型基础设施项目中，由于项目的复杂性和专业性，联合体各方可能在不同的专业领域具有独特的优势和责任范围。此时，如果经过招标人的书面同意，联合体各方可以在明确各自责任范围和连带责任的基础上，分别与招标人签订合同。但这种情况较为少见且需要严格的条件限制，以确保不会损害招标人的权益和项目的顺利进行。

四、实践建议

1. 严格遵守法律规定：联合体各方在参与招投标活动时，应严格遵守《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，确保合同签订的合法性和有效性。

2. 明确各方责任与义务：在签订合同前，联合体各方需要就合同的具体条款进行充分的协商，包括项目的范围、质量标准、工期要求、付款方式、违约责任等，以确保各方对合同的权利、义务和责任达成一致意见。

3. 加强内部协作与监督：联合体各方在项目实施过程中应相互协作、密切配合，共同应对可能出现的各种问题和挑战。同时，应建立有效的监督机制，确保各方按照合同约定履行义务。

4. 及时咨询专业律师：如果在合同签订或项目实施过程中遇到任何法律问题或纠纷，联合体各方应及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。

综上所述，联合体中标后应共同与招标人签订合同并承担连带责任。这是确保项目顺利进行和各方权益得到全面保障的重要法律原则。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。