结论：一星期内被老师打两次是否犯法，需结合具体情节判断，但老师体罚学生本身属于违法行为，情节严重可能构成犯罪。以下从法律角度详细分析：

一、老师体罚学生的法律定性

根据《中华人民共和国未成年人保护法》第二十七条及《中华人民共和国义务教育法》第二十九条，学校、幼儿园的教职员工不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。体罚行为本身即违反上述法律规定，无论次数多少，均具有违法性。

二、具体情节对法律责任的影响

1. 轻微体罚（如打手心、罚站）
   若体罚未造成明显身体伤害（如淤青、骨折等），老师可能面临行政处罚，包括：

   • 学校内部处分（警告、记过、解聘等）；
     
   • 教育行政部门责令改正、通报批评；
     
   • 情节严重的，可能被吊销教师资格证。

2. 严重体罚（如多次殴打、造成伤害）
   若体罚导致学生身体损伤（需司法鉴定确认伤情等级），老师可能涉嫌《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪或虐待被监护、看护人罪。例如：

   • 轻伤：处三年以下有期徒刑、拘役或管制；
     
   • 重伤：处三年以上十年以下有期徒刑。
     注：即使未达刑事标准，也可能因违反《治安管理处罚法》被行政拘留或罚款。

3. 多次体罚的加重情节
   一星期内两次体罚，可能被认定为“情节恶劣”或“持续侵害”，在行政处罚或刑事追责中作为加重情节。例如：

   • 行政处罚中可能从重处罚；
     
   • 刑事案件中可能影响量刑幅度。

三、学生及家长的维权途径

1. 收集证据

   • 及时拍照、录像记录伤情；
     
   • 保留医疗记录、诊断证明；
     
   • 寻找目击证人（如同学、其他教师）。

2. 向学校或教育部门投诉

   • 要求学校启动调查程序，对涉事教师处分；
     
   • 向当地教育局举报，申请行政干预。

3. 报警或提起刑事自诉

   • 若体罚造成严重伤害，可直接报警；
     
   • 符合自诉条件的（如轻微伤但情节恶劣），可向法院提起刑事自诉。

4. 民事索赔

   • 可依据《民法典》第一千一百九十九条，要求学校及教师承担民事赔偿责任（如医疗费、精神损害抚慰金等）。

四、特殊情形说明

• 教师“教育手段”的边界：即使以“教育”为名，体罚行为仍不被法律容忍。例如，打手心、罚跪等均属违法。
  
• 学生年龄影响：对未成年人（尤其是8周岁以下儿童）的体罚，法律容忍度更低，处罚更严。

建议：若您或您的孩子遭遇此类情况，请立即固定证据并联系我，我将协助您通过法律途径维护权益，包括但不限于投诉、索赔或刑事报案。