门牙在工作期间磕掉，是否构成伤残，这并非一个简单的是非问题，而是需要根据具体的伤残评定标准以及牙齿损伤的实际情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、伤残评定标准
在工伤领域，伤残评定通常依据的是《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》这一标准。该标准详细规定了不同伤残等级的评定条件，包括身体各部位损伤的严重程度、对劳动能力的影响等。对于牙齿损伤，标准中也有相应的规定，但具体是否构成伤残，以及伤残等级的高低，需要依据牙齿损伤的具体情况，如缺失牙齿的数量、位置、对咀嚼功能的影响等，来综合判断。
二、牙齿损伤的实际情况
缺失牙齿的数量：如果只是单颗门牙磕掉，且未对咀嚼功能造成严重影响，可能较难构成伤残。但如果缺失多颗牙齿，或者缺失的牙齿对咀嚼功能有显著影响，那么构成伤残的可能性就会增加。
牙齿损伤的位置：门牙作为面部显眼位置的牙齿，其损伤不仅影响咀嚼功能，还可能对个人形象造成较大影响。因此，在评定伤残时，门牙的损伤可能会得到更多的关注。
治疗与恢复情况：如果牙齿损伤后能够得到及时有效的治疗，且恢复情况良好，那么对伤残评定的影响就会减小。反之，如果治疗不及时或恢复不佳，导致牙齿功能永久性丧失或显著下降，那么构成伤残的可能性就会增大。
三、法律建议
及时就医并保留证据：在工作期间发生牙齿损伤后，应立即就医并保留好所有医疗记录、费用单据等证据。这些证据在后续的伤残评定和赔偿请求中至关重要。
申请工伤认定：根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。因此，你应及时向用人单位报告事故情况，并申请工伤认定。
进行伤残评定：在工伤认定后，你可以向当地的劳动能力鉴定委员会申请伤残评定。评定过程中，你需要提供详细的医疗记录、诊断证明等材料，以便委员会能够准确判断你的伤残等级。
寻求法律帮助：如果你在伤残评定或赔偿请求过程中遇到困难或争议，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，由于伤残评定是一个复杂且专业的过程，涉及多个方面的因素和标准。因此，我无法直接给出你是否构成伤残的明确结论。但你可以根据上述分析，结合自己的实际情况，向当地的劳动能力鉴定委员会申请伤残评定，并寻求必要的法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。