面对未签订劳动合同的情况，您不必过于担心，因为根据相关法律法规，您仍然有多种途径来维护自己的合法权益。以下是根据不同时间段，为您详细梳理的应对措施：
一、入职一个月内
行动建议：
- 主动沟通：根据《劳动合同法》，用人单位应在用工之日起一个月内与您签订书面劳动合同。若因用人单位原因未签合同，您可主动提醒，并通过邮件、微信等方式保留沟通记录作为证据。
二、入职超过一个月不满一年
应对措施：
要求双倍工资：
- 法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同的，应向您每月支付二倍的工资。
- 操作指南：您需准备工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等证据，以证明劳动关系存在，并向用人单位提出支付双倍工资的要求。
补签劳动合同或投诉：
- 您可与用人单位协商补签书面劳动合同。
- 若用人单位拒绝，您可向当地劳动监察部门投诉，要求其调查并责令用人单位改正。
解除劳动合同与经济补偿：
- 您可以用人单位无故不签订劳动合同为由，提出解除劳动合同。
- 经济补偿标准：每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
三、入职满一年
应对措施：
视为无固定期限劳动合同：
- 法律依据：根据《劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与您订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。
- 后续行动：您可要求用人单位补签无固定期限劳动合同，若用人单位违反规定，应自应当订立无固定期限劳动合同之日起向您每月支付二倍的工资。
法律维权途径：
- 若与用人单位无法协商解决，您可通过劳动仲裁、诉讼等途径解决争议。
- 劳动仲裁：是前置程序，您应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出书面申请。
- 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
四、综合建议
证据收集：
- 无论处于哪个阶段，您都应积极收集能证明劳动关系的证据，包括但不限于工作内容相关的电子邮件、工作文件、同事或客户的证人证言、银行工资流水、工作证、考勤记录等。这些证据将在法律诉讼或劳动仲裁中发挥关键作用。
合法合规维权：
- 在整个维权过程中，确保您的行为合法合规，避免采取过激手段。
关注法规变化：
- 密切关注相关法律法规及政策变化，以便更好地维护自己的权益。
及时咨询专业律师：
- 若您对法律程序或自身权益有疑问，建议及时咨询专业律师或法律机构，以获取更具体的法律帮助和指导。
综上所述，尽管未签订劳动合同可能给您带来一些困扰，但您仍然有多种途径来维护自己的合法权益。重要的是要及时采取行动，收集证据，并根据具体情况选择合适的维权手段。