劳动法规定中，原工资一般不包含值班费和加班费，这两者是劳动者在法定工作时间外提供额外劳动时应获得的额外报酬。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律定义与组成

1. 原工资：通常指劳动者在正常工作时间内提供正常劳动应得的报酬，包括基本工资、岗位工资、津贴补贴等相对固定的部分。它构成了劳动者所得工资额的基本组成部分，具有相对稳定性。

2. 值班费与加班费：

   • 值班费：如果值班被视为正常工作的一部分，且值班时间未超出法定工作时间，那么值班费可能被视为原工资的一部分。然而，如果值班时间超出了法定工作时间，或者值班具有特殊性（如夜间值班、节假日值班等），那么值班费通常被视为额外报酬，应单独计算并支付。
   • 加班费：是劳动者在法定工作时间外（如延长工作时间、休息日或法定节假日）加班时，用人单位依法应当支付的额外劳动报酬。加班费是对劳动者额外劳动付出的补偿，与正常工作时间的工资是分开的。

二、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：明确规定了加班费的计算标准和支付方式，即安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这表明加班费是额外支付的，不属于原工资的范畴。

2. 《关于工资总额组成的规定》：将加班加点工资与计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴等并列作为工资总额的组成部分，但这里的“工资总额”是一个更广泛的概念，用于统计和计算目的。在具体计算经济补偿金、未休年休假工资报酬等涉及劳动者工资计算基数的情况时，除非用人单位和劳动者有特别约定，一般以正常工作时间的工资作为计算基数，不包含加班费。

三、司法实践

1. 经济补偿金计算：在计算经济补偿金时，通常以劳动者的原工资为基数，不包括加班费。这是因为经济补偿金是对劳动者因劳动合同解除或终止而遭受的损失的补偿，其计算应基于劳动者在正常工作时间内应得的报酬。

2. 未休年休假工资报酬：同样，在计算未休年休假工资报酬时，也通常以劳动者的原工资为基数，不包括加班费。这是因为未休年休假工资报酬是对劳动者未享受年休假而应得的补偿，其计算也应基于劳动者在正常工作时间内应得的报酬。

四、特殊情况处理

尽管原则上原工资不包括值班费和加班费，但在某些特殊情况下，如果劳动合同中有明确且合法的约定，值班费和加班费可能被计入原工资中。例如，合同中可能写明“月工资XX元，包含正常工作时间工资、值班费及加班费”。然而，此类约定必须明确、具体，不能产生歧义，并且用人单位需要能够提供充分证据证明已按照约定支付了值班费和加班费。同时，折算后的正常工作时间工资不得低于当地最低工资标准。

五、建议与总结

1. 仔细审查劳动合同：劳动者在与用人单位签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于工资、值班费和加班费的约定。确保自己的合法权益得到保障。

2. 保留相关证据：劳动者应保留与工资、值班费和加班费相关的证据，如工资条、考勤记录等。以便在发生争议时能够证明自己的主张。

3. 依法维权：如果用人单位未按照法律规定支付值班费和加班费，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁申请，维护自己的合法权益。

综上所述，劳动法规定中，原工资一般不包含值班费和加班费。这两者是劳动者在法定工作时间外提供额外劳动时应获得的额外报酬。劳动者在与用人单位签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，并保留相关证据以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。