结论：在此情况下，骑车人撞上幼儿园门外地面放置的多个石墩致残，是否需要赔偿不能一概而论，需根据具体情况判断幼儿园是否存在过错以及过错程度，进而确定赔偿问题。以下从不同角度进行分析：
幼儿园的责任认定
- 安全保障义务
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。幼儿园作为教育机构，其管理范围虽主要在园内，但对于幼儿园门外紧邻区域，如果属于其日常管理、使用或可预见的合理范围，幼儿园也负有一定的安全保障义务。
- 例如，如果幼儿园为了防止车辆随意停放或进入园内，在门外合理距离内设置石墩，且石墩的设置符合相关安全标准，如高度适中、间距合理、有明显的警示标识等，同时幼儿园也定期对石墩进行检查和维护，确保其不存在安全隐患，那么在这种情况下，幼儿园可能已经尽到了安全保障义务，对于骑车人撞上石墩致残可能不需要承担赔偿责任。
- 反之，如果幼儿园设置石墩时未考虑安全因素，如石墩过高、间距过窄、没有设置警示标识，或者设置后长期不进行检查和维护，导致石墩出现损坏、移位等情况，增加了安全隐患，那么幼儿园可能因未尽到安全保障义务而需要承担相应的赔偿责任。
- 过错程度
- 即使幼儿园未尽到安全保障义务，需要承担赔偿责任，其过错程度也会影响赔偿的比例。如果幼儿园的过错是轻微的，比如只是警示标识不够明显，而骑车人自身存在重大过错，如骑车速度过快、未注意观察路况等，那么幼儿园可能只需承担较小的赔偿责任。
- 例如，在一个案例中，幼儿园在门外设置了石墩，但警示标识被树木遮挡，骑车人因未注意到石墩而撞上受伤。法院经审理认为，幼儿园虽然设置了石墩，但警示标识不明显，存在一定的过错，但骑车人作为成年人，在骑车过程中未尽到合理的注意义务，自身也存在较大过错，最终判决幼儿园承担 30%的赔偿责任，骑车人自行承担 70%的责任。
骑车人的责任认定
- 自身过错
- 骑车人作为完全民事行为能力人，在骑车过程中应当尽到合理的注意义务，观察路况，确保自身安全。如果骑车人因为自身疏忽大意，如骑车时玩手机、与他人交谈、速度过快等，导致撞上石墩致残，那么骑车人自身可能需要承担主要或全部责任。
- 例如，某骑车人在经过幼儿园门口时，一边骑车一边低头看手机，没有注意到前方地面上的石墩，直接撞了上去，导致受伤。在这种情况下，骑车人自身存在重大过错，可能需要自行承担全部责任。
- 不可抗力或意外事件
- 如果骑车人撞上石墩是由于不可抗力或意外事件导致的，如突然遭遇强风、地震等自然灾害，或者石墩因不可预见的原因突然倒塌等，且骑车人已经尽到了合理的注意义务，那么骑车人可能不需要承担责任，而幼儿园也可能不需要承担赔偿责任，具体需要根据实际情况进行判断。
赔偿范围和计算方式
如果幼儿园需要承担赔偿责任，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。具体计算方式如下：
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。计算公式为：误工费 = 误工时间 × 收入状况。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。计算公式为：护理费 = 护理人数 × 护理期限 × 护理报酬标准。
- 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。计算公式为：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准 × 伤残系数 × 赔偿年限。
建议：如果发生此类事件，建议骑车人及时保留相关证据，如现场照片、医疗记录、费用单据等，并与幼儿园协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决，向法院提起诉讼，由法院根据具体情况判决各方应承担的责任和赔偿金额。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。