消费者因产品生产日期打印未验证而要求赔付时，需根据具体情况判断责任归属及赔付方式，核心在于确认生产日期打印问题是否影响产品质量或造成实际损害。以下从不同角度展开分析：

1. 若生产日期打印错误但产品本身无质量问题
   根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉商品真实情况的权利。生产日期属于商品重要信息，若商家未准确标注（如打印错误、模糊不清），虽未直接造成人身或财产损害，但已侵犯消费者的知情权。此时，消费者可主张退货、换货或要求商家修正信息，但通常难以直接要求赔偿。若商家存在故意隐瞒或欺诈行为（如篡改日期），消费者可依据《消费者权益保护法》第五十五条主张“退一赔三”，最低赔偿额为500元。

2. 若生产日期打印错误导致产品过期或变质
   若因生产日期打印错误（如将过期日期打印为未过期），导致消费者误用变质产品并造成健康损害（如食物中毒），消费者可依据《民法典》第一千二百零三条主张产品责任，要求生产者或销售者赔偿医疗费、误工费等实际损失。若损害严重，还可主张精神损害赔偿。此外，若商家明知产品过期仍销售，可能涉嫌违反《食品安全法》第一百四十八条，消费者可主张“退一赔十”，最低赔偿额为1000元。

3. 若生产日期打印问题涉及虚假宣传或欺诈
   若商家通过伪造生产日期（如将旧产品标注为新生产）误导消费者，属于《消费者权益保护法》第五十六条规定的“欺诈行为”。消费者可要求商家退货、赔偿损失，并可向市场监管部门举报，要求对商家行政处罚（如罚款、吊销执照）。若涉及金额较大或情节严重，商家可能构成《刑法》第一百四十条规定的“生产、销售伪劣产品罪”，需承担刑事责任。

建议行动步骤：

1. 保留证据：拍照或录像记录产品生产日期问题，保存购物小票、包装等；
   
2. 与商家协商：明确要求退货、换货或赔偿，并留存沟通记录（如微信、邮件）；
   
3. 向平台或监管部门投诉：若协商无果，可通过12315平台或当地市场监管局举报；
   
4. 法律途径：若损失较大或商家拒不配合，可向法院起诉，主张民事赔偿或刑事报案。
   

提示：生产日期打印问题的赔付需结合具体损害后果判断，若未造成实际损失，通常以纠正信息或退货为主；若造成损害，可依法主张赔偿。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的应对策略。