劳动合同单位不盖章不签字是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同的签订，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。这意味着，劳动合同的生效需要用人单位和劳动者双方的签字或盖章，缺一不可。
单位不盖章不签字的法律后果
劳动合同无效：如果用人单位在劳动合同上既不盖章也不签字，那么这份劳动合同在法律上将被视为无效。无效的劳动合同对双方都没有约束力，用人单位可能因此面临支付双倍工资、赔偿劳动者损失等法律责任。
劳动关系认定困难：在没有有效劳动合同的情况下，如果发生劳动争议，劳动者在证明与用人单位存在劳动关系时可能会面临困难。这可能会影响到劳动者维权的效果和效率。
用人单位信誉受损：用人单位不遵守法律规定，不与劳动者签订有效的劳动合同，可能会损害其商业信誉和形象，进而影响其业务发展和市场竞争力。
劳动者应对措施
要求用人单位签订有效劳动合同：劳动者有权要求用人单位与其签订有效的劳动合同，并在劳动合同上签字或盖章。如果用人单位拒绝或拖延签订，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
保留相关证据：在用人单位不签订有效劳动合同的情况下，劳动者应尽可能保留与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。这些证据在劳动争议中可能起到关键作用。
寻求法律援助：如果劳动者在维权过程中遇到困难或问题，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以为劳动者提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助劳动者维护自己的合法权益。
特殊情况说明
虽然一般情况下劳动合同需要用人单位和劳动者双方的签字或盖章才能生效，但在某些特殊情况下，如用人单位已经实际履行了劳动合同的主要义务（如支付工资、提供工作条件等），且劳动者没有提出异议的，可以视为双方已经建立了事实劳动关系。然而，这并不意味着用人单位可以免除签订有效劳动合同的法律责任。
总结与建议：劳动合同单位不盖章不签字是违法的，用人单位应严格遵守法律规定，与劳动者签订有效的劳动合同。劳动者在遇到用人单位不签订有效劳动合同的情况时，应积极采取措施维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。