关于房产变单独所有询问笔录是否有录像和录音的问题，这主要取决于具体的办理机构和办理流程，并没有一个统一的、法定的要求。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 办理机构的规定：

   • 不同的房产管理部门或相关机构（如不动产登记中心、房管局等）可能有各自的规定和操作流程。有些机构可能为了保障办理过程的公正性和透明度，会要求对询问笔录进行录像或录音；而有些机构则可能仅进行书面记录。

2. 办理流程的要求：

   • 在房产变更为单独所有的过程中，询问笔录是记录当事人陈述和意见的重要文件。如果办理流程中明确规定了需要录像或录音，那么相关机构就会按照这一要求执行。反之，如果没有明确规定，则可能不会进行录像或录音。

3. 法律保障和证据效力：

   • 即使没有录像或录音，只要询问笔录是依法制作、内容真实、且经过当事人签字确认，它仍然具有法律效力，可以作为证据使用。当然，如果有录像或录音作为辅助证据，将更能增强笔录的真实性和可信度。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果您对房产变更为单独所有的询问笔录是否会有录像或录音存在疑虑，建议您在办理前直接咨询相关机构或部门，了解他们的具体要求和操作流程。
   • 同时，在办理过程中，您也可以主动要求机构对询问过程进行录像或录音，以保障自己的合法权益。

总结来说，房产变单独所有询问笔录是否有录像和录音并没有一个固定的答案，它取决于具体的办理机构和办理流程。如果您对此有疑虑或需要更详细的信息，建议您直接咨询相关机构或部门，或者向我咨询，我会根据您的具体情况提供更专业的法律建议。