欠物业费时，物业公司采取停水停电的方式催交，通常是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》第九百四十四条：
- 明确规定物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这一条款直接禁止了物业公司通过切断基本生活设施来迫使业主缴费的行为。
《物业管理条例》第六十四条：
- 指出若物业服务企业违反规定，擅自停水停电，县级以上地方人民政府房地产行政主管部门有权责令限期改正，并可处以罚款。这进一步强化了法律对物业公司行为的约束。
其他相关法规：
- 如《电力供应与使用条例》、《城市供水条例》等，也分别规定了供电企业和供水企业在特定情况下才能中断供电或供水，且这些情形均不包括因用户欠缴物业费而实施的中断行为。
二、违法性分析
侵犯业主合法权益：
- 水电是居民日常生活的基本需求，物业公司无权擅自切断。其行为不仅影响了业主的正常生活，还可能造成经济损失和安全隐患。例如，停水可能导致业主无法正常烹饪、洗漱，停电则可能影响业主的照明、电器使用等。
违反合同约定与服务宗旨：
- 物业公司与业主之间签订的服务合同应明确双方的权利和义务。物业公司的主要职责是提供物业服务，而非通过极端手段追讨费用。擅自停水停电违背了服务合同的初衷和宗旨。
可能引发社会矛盾与法律纠纷：
- 此类行为容易激化业主与物业公司之间的矛盾，导致关系紧张，甚至可能引发法律诉讼，增加社会不稳定因素。业主可能会因此向相关部门投诉或提起民事诉讼，要求物业公司承担侵权责任并赔偿损失。
三、合法追讨欠费的方式
沟通与协商：
- 物业公司应与业主进行积极沟通，了解欠费原因，寻求解决方案。例如，可以询问业主是否因经济困难暂时无法缴纳物业费，或者是否对物业服务有不满等。
发送催缴通知：
- 通过书面形式向业主发出催缴通知，明确欠费金额、期限及后果。这有助于提醒业主及时缴纳物业费，并保留相关证据以备后续法律程序使用。
法律途径：
- 若协商无果，物业公司可依法向人民法院提起诉讼，要求业主支付欠费及滞纳金。在诉讼过程中，物业公司需要提供充分的证据证明业主欠费的事实以及自己已经按照合同约定提供了物业服务。
总结与建议：
作为业主，如果遇到物业公司因欠费而停水停电的情况，可以首先与物业公司进行沟通协商，要求恢复供水供电。如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。同时，作为物业公司，也应该遵守法律法规，通过合法途径追讨欠费，避免采取违法手段激化矛盾。如果您在房产纠纷或物业纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。