抵押权在线注销在休息日一般无法办理，但具体能否办理需分情况讨论：

1. 线上系统自动处理的情况
   若抵押权注销已实现全流程线上化（如通过不动产登记电子平台提交申请），且系统支持24小时自动审核（例如仅需核对电子材料真实性、无人工干预环节），则理论上休息日可完成注销。但实践中，多数地区的线上系统仍需人工复核，此时休息日无法办理。

2. 线下窗口配合线上申请的情况
   即使通过线上提交注销申请，若需线下窗口核验原件（如抵押合同、身份证明等）或加盖实体公章，则休息日无法完成。因线下窗口通常按法定工作日开放，休息日不提供服务。

3. 地区政策差异
   部分城市（如深圳、杭州）已试点“周末不打烊”服务，不动产登记中心在休息日安排值班窗口处理紧急业务。若当地有此类政策，且抵押权注销被纳入服务范围，则可办理。建议提前通过当地不动产登记中心官网或电话确认。

操作建议：

• 优先通过当地不动产登记中心官网或APP查询“线上办理指南”，确认是否需人工干预；
  
• 若需线下配合，提前预约工作日时间，避免因材料不全往返；
  
• 紧急情况下可联系抵押权人（如银行）协商加急处理，部分机构可出具书面同意文件加速流程。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体地区的操作细节。