结论：关于您给孩子存的钱，在她不在的情况下您是否可以取款，这主要取决于存款的账户类型以及相关的法律规定。以下我将从不同情况为您详细分析。
如果存款是以孩子的名义开设的独立账户：
- 法律背景：根据相关法律规定，未成年人可以拥有自己的银行账户，但通常需要由其法定监护人（如父母）代为管理。然而，这并不意味着监护人可以随意支取账户内的资金。
- 取款条件：若您想从该账户中取款，通常需要满足一定的条件，如为了孩子的利益（如教育、医疗等）且可能需要提供相关证明。此外，如果孩子已经达到一定年龄（如16岁或18岁，具体取决于当地法律），她可能对自己的账户有更大的控制权，您取款时可能需要她的同意或授权。
- 建议：在这种情况下，最好先与孩子沟通，了解她的意愿，并确保取款是为了她的利益。如果可能，最好取得她的书面同意或授权。
如果存款是以您的名义开设，但指定为孩子的资金：
- 法律背景：这种情况下，资金虽然名义上属于您，但实际上您可能已经通过某种方式（如口头约定、书面协议等）表明这些资金是用于孩子的。
- 取款条件：从法律上讲，您作为账户所有人有权支取账户内的资金。但是，如果您与孩子之间有明确的约定或协议，表明这些资金是专属于孩子的，那么您取款时可能需要遵守这些约定或协议。
- 建议：在这种情况下，最好先回顾您与孩子之间的约定或协议，确保取款不会违反这些约定。如果可能，最好与孩子沟通并取得她的理解。
特殊情况：如设立信托基金或教育储蓄计划：
- 法律背景：如果您为孩子设立了信托基金或参与了教育储蓄计划等特殊金融安排，那么取款的条件和程序可能更加复杂。
- 取款条件：这些特殊安排通常会有明确的条款和条件，规定在什么情况下可以取款、如何取款以及取款的用途等。
- 建议：在这种情况下，最好仔细阅读相关条款和条件，并咨询专业的金融顾问或律师，以确保您了解并遵守所有规定。
法律后果与风险提示：
- 如果您未经孩子同意或授权，擅自支取属于她的资金，可能会面临法律纠纷或道德谴责。
- 在某些情况下，如果您无法证明取款是为了孩子的利益，可能会被视为侵犯孩子的财产权。
进一步建议：
- 为了避免潜在的纠纷和风险，建议您在为孩子存款时明确账户的性质和用途，并与孩子进行充分的沟通。
- 如果可能，最好通过书面协议或遗嘱等方式明确资金的归属和使用方式。
- 如果您对具体的法律问题或程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。