关于监护人给孩子存钱后是否可以取出来的问题，这主要取决于存入资金的性质以及监护人的行为是否符合法律规定和最有利于被监护人的原则。
首先，我们需要明确的是，如果资金是长辈在特定节日（如春节、生日）时赠送给孩子的红包，且这种赠送行为明确表达了是对孩子的个人赠与，那么这些资金在法律上应被视为孩子的个人财产。在这种情况下，监护人虽然负责管理这些财产，但并不能随意取用，除非是为了维护孩子的利益，比如支付教育、医疗等必要费用，并且需要能够证明这些支出的合理性和正当性。
另一方面，如果资金是父母为了保障孩子的未来生活而定期存入的，比如教育基金，且没有明确表示这是对孩子的赠与，那么这些资金在法律上可能被视为家庭共有财产或者父母履行抚养义务的一种方式。在这种情况下，监护人（即父母）在使用这些资金时，虽然有一定的自由度，但仍然需要遵循最有利于被监护人的原则，并且不能损害孩子的利益。
此外，无论资金性质如何，监护人在管理孩子财产时都应当树立规范管理意识，妥善留存财产收支明细，以避免个人财产与孩子财产的混合使用。这是为了保护孩子的财产权益，防止监护人滥用职权或者不当处分孩子的财产。
具体来说：
如果资金是孩子的个人财产（如明确赠与的红包款），监护人不能随意取用，除非是为了孩子的利益且能够证明支出的合理性和正当性。
如果资金是家庭共有财产或者父母履行抚养义务的方式（如定期存入的教育基金），监护人在使用这些资金时需要遵循最有利于被监护人的原则，并且不能损害孩子的利益。
监护人在管理孩子财产时，应当规范管理，妥善留存收支明细，避免个人财产与孩子财产的混合使用。
举例说明：
假设父母以孩子的名义开立了一个银行账户，并存入了一笔教育基金。如果这笔基金是父母为了孩子的未来教育而定期存入的，且没有明确表示是对孩子的赠与，那么父母在使用这笔基金时，需要确保它是用于孩子的教育支出，并且需要保留相关的支出凭证。如果父母将这笔基金中的一部分用于了自己的个人消费，那么这就可能构成了对孩子的财产权益的侵害，需要承担相应的法律责任。
总结建议：
作为监护人，在管理孩子的财产时，应当始终遵循最有利于被监护人的原则，确保孩子的财产权益得到充分保护。如果需要取用孩子的财产，应当确保是为了孩子的利益，并且能够证明支出的合理性和正当性。同时，建议监护人定期与孩子沟通财产管理情况，增强孩子的财产意识，共同维护孩子的财产权益。