人身损害伤残赔偿金一般不可以直接按照职工平均工资核定，而是根据受害人的伤残等级、年龄、收入状况等因素，结合当地的相关标准进行计算。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律依据与计算标准：

   • 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 这表明，残疾赔偿金的计算主要依据的是受害人的伤残等级和当地的人均可支配收入或人均纯收入，而非职工平均工资。

2. 职工平均工资的适用范围：

   • 职工平均工资通常用于计算某些与职工收入相关的赔偿或补助，如误工费（在受害人有固定收入的情况下，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算）。但残疾赔偿金并不直接采用这一标准。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 在某些特定情况下，如受害人因伤致残导致无法从事原有工作，且其收入水平显著高于当地职工平均工资的，法院可能会根据具体情况对残疾赔偿金进行适当调整。但这种调整并非直接按照职工平均工资核定，而是基于受害人的实际收入损失和公平原则进行综合考虑。

4. 实际操作建议：

   • 在处理人身损害伤残赔偿案件时，应首先确定受害人的伤残等级，并收集相关证据证明受害人的收入状况（如有固定收入，需提供工资单、银行流水等证据；如无固定收入，则需提供最近三年的平均收入证明或参照当地相同或相近行业的职工平均工资）。
   • 然后，根据受诉法院所在地的相关标准（如城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入）和受害人的年龄、伤残等级等因素，计算残疾赔偿金的具体数额。

总结来说，人身损害伤残赔偿金的计算并不直接采用职工平均工资作为标准，而是根据受害人的伤残等级、年龄、收入状况以及当地的相关标准进行综合计算。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。