企业与员工签订的保密协议并不必须要有保密津贴。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第二十三条：该条款明确规定了用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。对于负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。但这一条款并未要求用人单位必须支付保密费。
《中华人民共和国劳动法》第二十二条：该条款也允许劳动合同当事人在劳动合同中约定保守用人单位商业秘密的有关事项，同样未提及需要支付保密费。
二、保密费的性质与规定
非法定必须支付的费用：法律并未强制要求用人单位在与劳动者签订保密协议时必须支付保密费。保密义务是劳动者的法定义务，即使未支付保密费，劳动者也应当遵守保密协议。
与竞业限制经济补偿的区别：竞业限制经济补偿是在劳动合同解除或终止后，用人单位为限制劳动者从事特定职业而支付的费用。而保密费则是为了鼓励劳动者更好地履行保密义务而可能支付的费用，两者在法律性质和支付条件上存在明显区别。
三、实际操作中的建议
明确保密义务与责任：在签订保密协议时，公司应明确劳动者的保密义务和责任，包括保密信息的范围、保密期限、违约责任等。这有助于确保劳动者清楚了解自己的保密义务，并减少因保密义务不明确而引发的纠纷。
合理设定保密措施：公司可以采取合理的保密措施，如设置访问权限、加密存储等，以确保保密信息的安全。这些措施有助于降低保密信息泄露的风险，并增强公司的保密能力。
考虑支付保密津贴（非必需）：虽然法律未要求支付保密费，但公司可以根据实际情况和需要，选择向承担较多保密义务的员工支付一定的保密津贴。这可以作为对其履行保密义务的额外激励，但并非法定要求，而是公司的自主决定。如果公司决定支付保密津贴，应确保津贴的支付与保密义务的履行相对应，并避免将保密津贴作为变相的工资或福利。
四、可能面临的法律后果
如果公司未支付保密津贴，但劳动者违反了保密协议，公司仍然有权依据保密协议追究劳动者的违约责任。然而，如果保密协议中约定了保密津贴作为劳动者履行保密义务的对价，而公司未支付，则可能影响公司追究劳动者违约责任的权利。因此，公司在制定保密协议时，应谨慎考虑是否约定保密津贴，并明确其支付条件和违约责任。
综上所述，企业与员工签订的保密协议并不必须要有保密津贴。公司在制定保密协议时，应明确保密义务与责任、合理设定保密措施，并根据实际情况和需要决定是否支付保密津贴。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。