在借钱时未写借条，事后补写的情况下，借条的日期填写可以有两种选择，具体取决于实际情况和双方协商的结果：
填写借款实际发生日期：
- 好处：这种方式能够清晰反映借款事实的真实时间线，与借款交付时间相匹配，有助于还原借款背景和过程。在涉及诉讼时效等法律问题时，准确的借款日期是判断是否超过时效的重要依据。
- 适用情况：当双方能够准确回忆起借款实际发生的具体日期时，应优先选择填写此日期。
- 示例：借条中可以写明“于XXXX年XX月XX日，甲方向乙方借款人民币XX元”。
填写补写借条当天日期：
- 好处：这种方式可以视为对原借款关系的一种更新或补充约定，可能使诉讼时效从补写日期重新起算，从而在一定程度上保障债权人的权益。
- 适用情况：如果无法确定借款确切日期，或者为了简化处理，双方可以选择填写补写借条的当天日期。但在此情况下，建议在借条中额外注明借款实际发生的时间或大致范围，以避免未来可能出现的纠纷。
- 示例：借条中可以写明“甲乙双方确认，甲方曾向乙方借款，现于XXXX年XX月XX日补写此借条，借款实际发生于XXXX年XX月XX日（或大致时间范围）”。
在填写借条日期时，还需要注意以下几点：
- 真实性、准确性和合法性：无论选择哪种日期填写方式，都必须确保日期的真实性、准确性和合法性。虚假或错误的日期填写可能导致借条无效或引发不必要的法律纠纷。
- 完整性和清晰度：除了日期外，借条的其他内容也应完整、清晰、无歧义。包括借款人和出借人的姓名、借款金额、借款用途、还款方式、还款期限以及违约责任等关键条款都应明确写明。
- 保留证据材料：为了增强借条的可信度和法律效力，建议双方保留好相关证据材料，如转账记录、聊天记录等。这些证据材料可以在未来可能出现的纠纷中起到关键作用。
额外建议：
- 在签署借条时，最好有第三方见证人在场。第三方见证人可以增加借条的可信度，并在未来可能出现的纠纷中提供客观的证言。
- 如果涉及大额借款或复杂情况，建议双方在补写借条前咨询专业律师（此处虽提及咨询律师，但意在强调情况复杂性时寻求专业帮助的重要性，实际咨询可直接向我提问）。我可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助，确保双方权益得到充分保障。
综上所述，正确填写借条日期是保护双方权益的关键一步。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的日期填写方式，并确保借条内容的完整性和清晰度。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。