结论：物业公司不同意解除合同的情况下，5年后是否还能上诉，取决于具体的法律关系和诉讼时效的规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同解除与诉讼时效的基本概念

   • 合同解除：合同解除是指合同当事人一方或者双方依照法律规定或者当事人的约定，依法解除合同效力的行为。合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。
   • 诉讼时效：诉讼时效是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。在法律规定的诉讼时效期间内，权利人提出请求的，人民法院就强制义务人履行所承担的义务。而在法定的诉讼时效期间届满之后，权利人行使请求权的，人民法院就不再予以保护。

2. 关于合同解除的诉讼时效

   • 一般规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。这意味着，在一般情况下，如果合同解除后存在争议，权利人应在三年内提起诉讼。
   • 特殊情形：然而，对于合同解除后的诉讼时效，并非一概而论。如果合同解除后，双方就解除后的权利义务产生争议，且该争议与合同解除本身紧密相关，那么诉讼时效的起算点可能并非合同解除之时，而是双方就争议事项产生明确分歧之时。此外，如果合同中约定了特定的争议解决方式或期限，也可能影响诉讼时效的计算。

3. 5年后上诉的可能性

   • 如果诉讼时效未届满：如果合同解除后，双方就解除后的权利义务产生的争议，在5年内仍然处于诉讼时效期间内，那么权利人仍然有权向人民法院提起诉讼，要求解决争议。
   • 如果诉讼时效已届满：如果合同解除后，双方就解除后的权利义务产生的争议，在5年前就已经超过了诉讼时效期间，且没有诉讼时效中断、中止或延长的情形，那么权利人将失去通过诉讼途径解决争议的权利。此时，即使物业公司不同意解除合同（实际上合同可能已经解除，只是双方就解除后的权利义务存在争议），权利人也无法再通过诉讼来主张自己的权益。

4. 建议与注意事项

   • 及时行使权利：为了避免诉讼时效届满带来的不利后果，建议权利人在合同解除后，及时就解除后的权利义务与对方进行协商，并在必要时及时提起诉讼。
   • 保留证据：在合同解除及后续争议解决过程中，建议权利人妥善保留相关证据，如合同文本、解除通知、协商记录等，以便在诉讼中证明自己的主张。
   • 咨询专业律师：由于合同解除及诉讼时效问题涉及复杂的法律关系和法律规定，建议权利人在遇到相关问题时，及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。

总结：物业公司不同意解除合同的情况下，5年后是否还能上诉，取决于具体的法律关系和诉讼时效的规定。如果诉讼时效未届满，权利人仍然有权提起诉讼；如果诉讼时效已届满，则权利人将失去通过诉讼途径解决争议的权利。因此，建议权利人在合同解除后及时行使权利，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。