劳动争议案件不能进行全风险代理，但部分风险代理是可行的。以下是对此问题的详细分析：

一、禁止全风险代理的法律依据及原因

根据《律师服务收费管理办法》第十一条的明确规定，对于涉及财产关系的民事案件，虽然律师事务所可以在委托人被告知政府指导价后仍要求实行风险代理的情况下进行风险代理收费，但存在特定除外情形。这些除外情形包括：

1. 婚姻、继承案件；
2. 请求给予社会保险待遇或者最低生活保障待遇的案件；
3. 请求给付赡养费、抚养费、扶养费、抚恤金、救济金、工伤赔偿的案件；
4. 请求支付劳动报酬的案件。

劳动争议案件往往涉及到请求支付工资、加班费、工伤赔偿等劳动报酬或相关权益，因此明确被排除在全风险代理之外。这一规定的根本目的在于保护劳动者的合法权益，避免劳动者因承担高额的风险代理费用而使其自身权益受到进一步损害。劳动者在劳动关系中通常处于相对弱势地位，全风险代理可能会增加其经济负担，不利于其维护自身权益。

二、部分风险代理的可行性及方式

尽管劳动争议案件不能进行全风险代理，但法律并未完全禁止部分风险代理的方式。部分风险代理是指律师和委托人在签订委托代理合同时，先收取一定数额的基本代理费，作为律师提供法律服务的基础费用。随后，再根据案件的具体结果，如胜诉或达成和解等，按照双方事先约定的比例收取其余的代理费。

这种方式在一定程度上平衡了律师和委托人的利益。对于律师而言，其基本代理费得到了保障，同时也有机会根据案件结果获得额外的收益；对于委托人而言，他们无需承担全部的风险代理费用，只需支付基本代理费和根据案件结果确定的额外费用，这有助于减轻其经济压力并激励律师更加积极地为其争取权益。

三、实际操作建议

在处理劳动争议案件时，律师和当事人应当遵循法律法规的规定，选择合适的收费方式。具体而言：

1. 根据案件实际情况选择收费方式：如果案件标的较小或案情相对简单，可以选择按照固定金额或小时费率等方式收取律师费用；如果案件标的较大或案情复杂，且双方对部分风险代理有共同意愿，则可以考虑采用部分风险代理的方式。
2. 确保代理协议合法合规：无论选择何种收费方式，都应确保代理协议不违反法律法规的强制性规定，并充分向委托人说明收费方式、费用计算方式及潜在风险。
3. 关注地方性法规及司法实践：部分地区的高级人民法院或司法局会出台具体规定，对劳动争议案件的风险代理进行细化。因此，在处理劳动争议案件时，还应关注当地的相关规定和司法实践。

总结来说，劳动争议案件不能进行全风险代理，但部分风险代理是可行的。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的收费方式，以确保既符合法律法规的规定，又能有效维护当事人的合法权益。如果你有任何具体的劳动争议案件需要咨询或处理，可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律建议。