结论概述：单亲妈妈收取孩子父亲的钱是否能被要回去，这主要取决于这笔钱的性质、支付目的以及双方之间的约定或法律关系。以下我将从不同角度详细分析这个问题。

1. 如果这笔钱是抚养费：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对子女有抚养教育的义务。抚养费是父母为了履行这一义务而支付给子女或子女监护人的费用。
   • 分析：如果这笔钱明确被指定为抚养费，且是父亲为了履行其抚养义务而支付的，那么这笔钱在法律上属于子女的财产，而非单亲妈妈的个人财产。因此，父亲通常不能要求返还这笔钱，除非存在特殊情况，如支付过多或支付条件未满足等，但这需要法律程序来确认。

2. 如果这笔钱是赠与：

   • 法律背景：赠与是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种行为。赠与合同一旦成立，除非存在法定撤销情形，否则赠与人不得要求返还。
   • 分析：如果这笔钱是父亲作为赠与给单亲妈妈的，且双方之间有明确的赠与协议或可以推断出赠与的意图（如转账备注、聊天记录等），那么这笔钱在法律上属于单亲妈妈的个人财产。除非存在法定撤销赠与的情形（如严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则父亲不能要求返还。

3. 如果这笔钱是借款：

   • 法律背景：借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
   • 分析：如果这笔钱是父亲借给单亲妈妈的，且双方之间有明确的借款协议或可以推断出借款的意图（如借条、转账备注等），那么这笔钱在法律上属于单亲妈妈的债务。单亲妈妈需要按照约定的期限和方式返还这笔钱，否则父亲有权通过法律途径追讨。

4. 其他特殊情况：

   • 如果双方之间存在其他特殊的法律关系或约定（如共同投资、合伙等），那么这笔钱的性质和处理方式将取决于这些特殊关系或约定的具体内容。

法律建议：

• 对于单亲妈妈来说，如果收到孩子父亲的钱，最好明确这笔钱的性质和支付目的，并保留相关证据（如转账记录、聊天记录、赠与协议、借款协议等），以备不时之需。
• 如果双方对这笔钱的性质或处理方式存在争议，建议通过协商、调解或诉讼等法律途径解决，以维护双方的合法权益。

可能法律后果：

• 如果父亲错误地认为可以要求返还这笔钱，并采取了不当的法律行动（如起诉、申请财产保全等），可能会给单亲妈妈带来不必要的法律麻烦和经济损失。
• 如果单亲妈妈错误地认为可以保留这笔钱而不返还（如实际上是借款但拒绝返还），也可能会面临法律诉讼和财产被强制执行的风险。

因此，在处理这类问题时，建议双方保持冷静和理性，通过合法途径解决争议，以维护双方的合法权益和子女的利益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。