在工程项目解除合同的情况下，合法利润的计算是一个相对复杂的问题，需要结合合同条款、实际履行情况以及相关法律法规来综合判断。一般来说，合法利润的计算主要遵循以下几个原则：
依据合同约定：
- 首先，应仔细审查合同中关于解除合同、利润计算以及违约责任等条款。合同中可能明确规定了在解除合同的情况下，如何计算和分配已完成的工程部分的利润。
- 如果合同中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应优先按照合同约定来计算合法利润。
实际履行情况：
- 在合同没有明确约定或约定不明确的情况下，需要考虑实际履行情况。这包括已完成的工程量、已投入的成本、已获得的收益以及预期利润等。
- 可以通过审计、评估等方式来确定已完成的工程部分的价值，以及因解除合同而可能遭受的损失，包括预期利润的损失。
公平合理原则：
- 在计算合法利润时，应遵循公平合理原则。这要求考虑双方当事人的实际情况、过错程度以及合同履行过程中的风险分配等因素。
- 如果一方因解除合同而获得了不正当的利益，或者另一方因此遭受了不合理的损失，那么应根据公平合理原则进行调整。
相关法律法规：
- 在计算合法利润时，还需要遵守相关法律法规的规定。例如，《中华人民共和国民法典》中关于合同解除、违约责任以及损害赔偿等规定。
- 如果法律法规对利润计算有明确规定，那么应按照法律法规的规定来计算。
具体计算方法可能包括：
- 成本加成法：根据已完成的工程部分的成本，加上一定的利润率来计算合法利润。这种方法适用于合同中没有明确约定利润计算方式，且双方对成本没有争议的情况。
- 市场比较法：参考类似工程项目的市场利润水平，结合本项目的实际情况来计算合法利润。这种方法适用于市场上有可比案例，且双方对市场利润水平没有争议的情况。
- 专家评估法：聘请具有相关资质的专家对已完成工程部分的价值以及预期利润进行评估，根据评估结果来计算合法利润。这种方法适用于项目复杂、争议较大或需要专业判断的情况。
在处理工程项目解除合同的合法利润计算问题时，建议双方当事人首先通过协商来达成一致意见。如果协商不成，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助。在必要时，也可以向人民法院提起诉讼，由法院根据相关法律法规和合同约定来作出判决。
如果您在工程项目解除合同或利润计算方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。