关于合同解除后利息的起算问题，这确实是一个涉及合同法和金融法律知识的复杂议题。以下是我从不同角度为你提供的详细解答：

1. 合同有明确约定的情况：

   • 遵循合同约定：如果合同中明确约定了解除合同时利息的计算方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么利息的计算应严格按照合同约定来执行。
   • 实例说明：比如，甲乙双方签订了一份借款合同，其中约定如果合同提前解除，乙方应按照年化利率10%支付实际借款天数的利息。那么，当甲方提前解除合同时，乙方就应按照这个约定来计算并支付利息。

2. 合同无明确约定，但因一方违约导致解除的情况：

   • 合同履行期间：在合同因一方根本违约而解除前，利息通常按照合同约定的利率和方式计算，但利率需符合法律规定（如民间借贷中年利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍）。
   • 合同解除后：若因借款人违约导致合同解除，出借人有权要求支付自合同解除之日起至借款还清之日止的资金占用利息。计算标准有约定的从约定，但不得超过法律规定；无约定的，可参照当时一年期贷款市场报价利率。
   • 实例说明：张三借给李四10万元，年利率15%，借款半年后因李四违约而解除合同。在合同解除前，李四应按年利率15%支付半年利息；合同解除后，若无新约定，张三可按当时一年期贷款市场报价利率要求李四支付资金占用利息。

3. 合同无效导致解除的情况：

   • 返还本金及法定孳息：如果借款合同被认定无效而解除，借款人应返还本金，并支付资金占用期间的利息。这个利息一般按照同期同类贷款利率或贷款市场报价利率来计算。
   • 实例说明：王五与赵六的借款合同无效，赵六已使用10万元一年。除返还本金外，赵六还需按贷款市场报价利率支付一年的利息。

4. 租赁合同解除时利息的计算（作为特殊合同类型的参考）：

   • 有约定按约定：若租赁合同中有关于利息计算的明确约定，且该约定不违法，则应依约计算。
   • 无约定时：若因一方逾期支付租金等费用导致合同解除，可主张逾期付款损失，一般按照贷款市场报价利率(LPR)计算，起算时间从应付未付之日起至实际支付之日止。若因出租方违约导致合同解除，承租方已付费用产生的利息，可按活期存款利率等合理方式计算占用期间利息。

在处理合同解除后利息起算的问题时，建议综合考虑合同约定、法律规定以及公平原则。如果合同中有明确约定，应优先遵循合同约定；如果合同无明确约定或约定违法，则应根据法律规定和公平原则来确定利息的计算方式。

如果你在合同解除或利息计算方面还有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为你提供帮助。