合同解除时标的额的计算需根据解除原因、合同履行情况及双方约定综合判断，具体分为以下几种情形：

1. 协商一致解除合同
   若双方通过协商解除合同，标的额通常按合同原约定金额或双方重新协商的金额确定。例如：买卖合同总价100万元，双方协商解除时约定返还已支付的50万元，则标的额以50万元为准。
   关键点：协商解除需形成书面协议，明确标的额及权利义务，避免后续争议。

2. 因违约解除合同

   • 守约方解除：若一方根本违约导致合同解除，守约方可主张赔偿实际损失，标的额可能包括：

     • 已履行部分的价款或费用（如已交付货物的货款）；
       
     • 未履行部分的预期利益损失（如因违约导致的利润损失）；
       
     • 违约金（若合同有约定且不高于实际损失的30%）。
       示例：承揽合同中，定作人因承揽人迟延交付解除合同，可要求返还已付报酬，并赔偿因延误导致的市场机会损失。
       

   • 违约方解除：若违约方因履行不能（如不可抗力）主张解除，标的额通常按已履行部分结算，未履行部分不再支付，但需赔偿对方合理损失（如准备履行的费用）。

3. 因不可抗力解除合同
   若合同因不可抗力无法履行，双方均不承担违约责任，标的额按已履行部分结算。例如：租赁合同因地震导致房屋毁损，承租人已支付租金但未使用房屋，可要求按实际使用天数折算返还剩余租金。
   例外：若合同约定不可抗力风险由一方承担（如特定货物买卖中约定“风险随交付转移”），则标的额可能不受影响。

4. 法定解除权行使
   根据《民法典》第563条，一方迟延履行债务或有其他违约行为致使合同目的不能实现时，非违约方可解除合同并要求赔偿。标的额计算需结合：

   • 合同已履行部分的价值；
     
   • 解除后恢复原状的费用（如返还货物运输费）；
     
   • 赔偿范围以“可预见性规则”为限（即违约方订立合同时预见到或应当预见到的损失）。
     

实务建议：

• 合同解除时，建议双方书面确认标的额及结算方式，避免口头约定导致举证困难；
  
• 若对标的额有争议，可委托第三方机构（如会计师事务所）审计，或通过诉讼/仲裁由法院/仲裁庭裁决；
  
• 涉及复杂交易（如建设工程、股权转让）时，标的额计算可能涉及专业鉴定，需提前准备合同、付款凭证、履约证据等材料。
  

如有具体合同类型或纠纷场景，可进一步向我说明，我会结合案例为您详细分析。