结论：说好了还钱日期不还，一般不能直接告诈骗，但需根据具体情况判断是否构成诈骗罪或其他犯罪，或者是否属于民事纠纷范畴。

一、民事纠纷角度

在大多数情况下，双方约定了还款日期而借款人未按时还款，这通常被视为一种民事纠纷，而非刑事犯罪。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款人未按照约定履行还款义务，出借人可以通过民事诉讼的方式，要求借款人承担还款责任，并可能要求支付逾期利息等。

举例：假设甲借给乙10万元，约定一年后还款。一年后，乙因资金周转问题未能按时还款。这种情况下，甲可以通过民事诉讼要求乙还款，并可能要求乙支付逾期利息，但这并不构成诈骗罪。

二、刑事犯罪角度（诈骗罪）

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须满足以下几个要件：

1. 主观方面：具有非法占有的目的。
2. 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。
3. 结果方面：骗取了数额较大的公私财物。

分析：

• 如果借款人在借款时就没有还款的意图，而是通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取出借人的钱财，那么这种行为可能构成诈骗罪。
• 如果借款人在借款时确实有还款的意图，但由于后来资金周转问题或其他原因未能按时还款，那么这种行为一般不构成诈骗罪，而是属于民事纠纷范畴。

举例：

• 假设丙以投资项目为由向丁借款，并承诺高额回报。实际上，丙并没有投资项目，而是将借款用于个人消费或挥霍。这种情况下，丙的行为可能构成诈骗罪。
• 如果戊向己借款用于生意周转，并承诺一年后还款。一年后，由于市场变化导致生意亏损，戊未能按时还款。这种情况下，戊的行为一般不构成诈骗罪。

三、其他可能涉及的犯罪

除了诈骗罪外，如果借款人在借款过程中还涉及其他犯罪行为，如伪造文件、冒用他人身份等，那么可能构成其他犯罪，如伪造证件罪、冒名顶替罪等。但这些犯罪与借款本身是否按时还款无直接关系，而是与借款过程中的行为有关。

四、建议

1. 收集证据：如果出借人认为借款人可能构成诈骗罪或其他犯罪，应尽快收集相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。
2. 咨询律师：在采取任何法律行动之前，建议咨询专业律师（即我，江海龙律师，专注于婚姻家庭、债权债务领域），以了解具体的法律程序和可能面临的法律后果。
3. 考虑民事诉讼：如果借款行为主要属于民事纠纷范畴，出借人可以通过民事诉讼的方式要求借款人承担还款责任。

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