结论：欠钱故意不还，一般情况下不能直接告诈骗，但在特定情形下可能构成诈骗罪。下面我将从不同角度为你详细分析。

一般情况：不构成诈骗罪，属于民事纠纷

在大多数欠钱故意不还的场景中，这属于典型的民事债务纠纷。比如，甲向乙借了 10 万元，双方签订了借款合同，约定了还款期限和利息等条款。到了还款期限，甲因为生意失败，资金周转困难，虽然主观上不想赖账，但确实没有能力偿还借款。这种情况下，甲的行为就不构成诈骗罪。

从法律层面来讲，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。而在上述例子中，甲在借款时并没有虚构事实或隐瞒真相，他确实有借款的需求，也打算按照约定还款，只是后来因为不可预见的原因导致无法还款，所以不符合诈骗罪的构成要件。

对于这种民事债务纠纷，债权人（乙）可以通过民事诉讼的方式来维护自己的权益。具体流程如下：

1. 准备证据：收集能证明双方存在借贷关系的证据，如借款合同、借条、转账记录、聊天记录等。
2. 起草起诉状：明确诉讼请求，如要求甲偿还借款本金、利息以及承担诉讼费用等，并陈述事实和理由。
3. 向法院提起诉讼：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院。
4. 参与诉讼过程：包括开庭审理、举证质证、辩论等环节。
5. 等待判决结果：法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。如果甲败诉，他需要在规定的期限内履行还款义务。如果甲不履行，乙可以向法院申请强制执行。

特定情形：可能构成诈骗罪

如果借款人在借款时就具有非法占有的目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取借款，且数额较大，那么就可能构成诈骗罪。以下是一些可能构成诈骗罪的情形：

1. 虚构借款用途：借款人明明打算将借款用于非法活动，如赌博、贩毒等，却向债权人谎称是用于合法的生意周转或家庭急用等，从而骗取借款。例如，丙向丁借款 20 万元，声称是用于扩大生意规模，但实际上是将这笔钱拿去赌博，输光后无力偿还。这种情况下，丙的行为就可能构成诈骗罪。
2. 隐瞒还款能力：借款人在借款时就已经负债累累，根本没有还款能力，却仍然向债权人借款，并承诺会按时还款。比如，戊已经欠了大量外债，银行账户被冻结，房产也被抵押，但他还是向己借款 15 万元，声称自己有一笔投资即将回款，到时候可以连本带利偿还。然而，实际上他根本没有还款的可能，这种行为也可能构成诈骗罪。
3. 借款后逃匿：借款人在取得借款后，为了逃避还款，立即变更联系方式、搬离原住址，使债权人无法找到他。例如，庚向辛借款 10 万元后，第二天就换了手机号码，搬到了另一个城市居住，切断与辛的所有联系，这种行为也符合诈骗罪的特征。

如果债权人有证据证明借款人存在上述行为，且借款数额达到了当地诈骗罪的立案标准（一般来说，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”），那么就可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查。一旦借款人被认定构成诈骗罪，将面临刑事处罚，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议：如果你遇到欠钱故意不还的情况，首先要收集好相关证据，判断对方的行为是属于民事纠纷还是可能构成诈骗罪。如果只是普通的民事债务纠纷，可以通过民事诉讼来解决；如果怀疑对方构成诈骗罪，要及时向公安机关报案。如果你还有其他疑问，可以直接向我咨询。