项目负责人是否可以兼职工作票签发人，需分情况讨论，具体如下：

1. 从一般规定来看
   根据《安全生产法》及相关行业安全规程（如电力、建筑等领域），工作票签发人通常需具备独立判断能力，且与作业执行方无直接利益关联，以确保签发决定的客观性。若项目负责人同时负责作业执行或管理，可能因利益冲突被禁止兼职。例如，在电力行业中，工作票签发人需对作业必要性、安全性独立审核，若由项目负责人兼任，可能因追求进度而忽视风险。

2. 从企业内控制度角度
   部分企业通过内部制度明确禁止“一人多职”以规避风险。若企业规定项目负责人不得兼任签发人，则需遵守；若未明确禁止，则需结合行业规范判断。例如，建筑企业可能规定项目经理（项目负责人）不得同时担任安全措施审批人（工作票签发人角色），以落实“管生产必须管安全”原则。

3. 从特殊情形下的例外
   在小型项目或临时作业中，若企业能证明兼职不会影响独立性（如项目负责人不直接参与作业、有第三方监督机制），可能被允许。但需满足严格条件：

   • 签发人需具备相应资质（如安全员证书）；
     
   • 作业风险等级较低；
     
   • 企业有完善的监督与追责机制。

建议：

• 优先查阅企业《安全生产责任制》《工作票管理制度》等内部文件；
  
• 若涉及高危行业（如电力、化工），建议严格遵循行业规范，避免兼职；
  
• 如有争议，可结合具体作业场景、企业规模等因素综合评估风险。
  

若有进一步细节（如行业、企业规模、作业类型），可提供更多信息以便更精准分析。