寄卖行收到假货时，应立即停止交易并采取以下措施，以避免法律风险并维护自身权益：

1. 固定证据
   首先需对假货进行证据固定，包括但不限于：

   • 拍摄商品全貌、细节（如商标、防伪标识、瑕疵等）；
     
   • 保存交易记录（合同、收据、转账凭证等）；
     
   • 留存与委托人的沟通记录（微信、邮件、录音等）；
     
   • 若可能，委托第三方鉴定机构出具假货鉴定报告（如品牌方、质检机构）。
     法律依据：根据《民事诉讼法》第66条，证据需真实、合法、关联，固定证据是后续维权的基础。

2. 联系委托人协商
   立即通知委托人（货主）商品为假货，要求其：

   • 说明商品来源（是否明知为假货）；
     
   • 协商解决方案（如退货、赔偿损失）；
     
   • 若委托人拒绝配合，可明确告知将通过法律途径解决。
     风险提示：若委托人明知是假货仍委托寄卖，可能涉嫌欺诈或销售假冒注册商标商品罪（《刑法》第214条），寄卖行需保留证据以自证无过错。

3. 向监管部门举报
   若假货涉及食品安全、药品、烟草等特殊领域，或委托人存在批量销售假货行为，应向市场监管部门（12315）或公安机关举报，配合调查。
   法律依据：根据《消费者权益保护法》第56条，销售假货可面临罚款、没收违法所得等处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

4. 内部审查与整改

   • 核查寄卖流程漏洞（如是否对委托人身份、商品来源进行审核）；
     
   • 完善合同条款（明确假货责任归属、违约赔偿等）；
     
   • 对员工进行培训，提高假货识别能力。
     预防意义：避免因管理疏忽被认定为“共同侵权”或“过失责任”。

5. 法律追责（如必要）
   若因假货导致第三方损失（如买家索赔），寄卖行可依据《民法典》第1165条向委托人追偿；若委托人拒不赔偿，可向法院起诉，要求其承担侵权责任或违约责任。
   案例参考：司法实践中，寄卖行若能证明已尽到合理审查义务（如要求委托人提供购买凭证、身份证等），通常无需对假货承担连带责任。

总结：寄卖行收到假货的核心处理原则是“止损+取证+追责”，关键在于通过证据固定和流程规范证明自身无过错，同时通过协商、举报或诉讼等方式降低损失。若涉及复杂情况（如委托人失联、假货金额巨大），建议直接向我咨询具体应对方案。