在离婚起诉的过程中，关于是否不用等到开庭也可以办手续的问题，这主要取决于诉讼的具体进展以及双方当事人的意愿和协商情况。

首先，我们需要明确离婚诉讼的基本流程：一方写好离婚起诉书并提交法院，法院对于符合立案条件的会予以立案，之后法院会对当事人先进行调解，看是否能达成协议。调解是离婚诉讼中的一个重要环节，它旨在通过协商和沟通，使双方能够达成一致意见，从而避免开庭审理。

如果双方在调解阶段能够达成协议，那么就可以直接办理离婚手续，而无需等到开庭。这种情况下，双方可以签署调解协议，并由法院出具调解书，该调解书与判决书具有同等法律效力，双方需按照调解书的内容履行相关义务。

如果双方在调解阶段无法达成协议，那么案件将进入开庭审理阶段。在开庭审理过程中，法院会听取双方的陈述和证据，并根据法律规定作出判决。判决后，如果双方对判决结果无异议，或者判决结果已经生效，那么双方也可以根据判决结果办理离婚手续。

此外，还需要注意的是，离婚诉讼的具体时间长度会受到多种因素的影响，包括案件的复杂性、双方当事人的配合程度、法院的工作效率等。因此，无法给出一个确切的时间表来预测离婚诉讼何时能够结束。

综上所述，离婚起诉中是否不用等到开庭也可以办手续，主要取决于双方在调解阶段是否能够达成协议。如果能够达成协议，那么就可以直接办理离婚手续；如果无法达成协议，则需要等待开庭审理并作出判决后，再根据判决结果办理相关手续。希望这个解答能够帮助您更好地理解离婚诉讼的流程和相关规定。