社会团体撤销后不办理注销登记，可能面临以下法律后果及风险：

1. 行政处罚风险
   根据《社会团体登记管理条例》第三十二条，社会团体被撤销登记后，若未在规定期限内办理注销登记，登记管理机关可依法责令限期改正；逾期不改正的，可能被撤销登记、没收违法所得，甚至对直接负责的主管人员和其他责任人员处以罚款（罚款幅度通常为2万元以下，具体根据情节严重程度判定）。

2. 民事责任风险
   若社会团体在撤销后仍以原名义开展活动（如签订合同、收取费用等），可能因主体资格不合法导致合同无效，引发民事纠纷。此时，原社会团体的负责人或实际控制人可能需承担个人责任，例如返还财产、赔偿损失等。

3. 信用记录影响
   未依法注销的社会团体及其负责人可能被列入“严重违法失信名单”，影响个人或关联企业的信用评级（如贷款、招投标等），甚至限制高消费或出境。

4. 税务与债务风险
   若社会团体在撤销后未清算财产并办理税务注销，可能因未履行纳税义务被税务机关追缴税款、滞纳金或罚款；若存在未清偿债务，债权人可能直接起诉负责人或实际控制人，要求承担连带责任。

建议处理步骤：

1. 成立清算组：在撤销决定生效后15日内成立清算组，完成财产清算、债权债务处理；
   
2. 办理注销登记：清算结束后30日内，向登记管理机关提交注销申请材料（如清算报告、税务清税证明等）；
   
3. 公告终止：通过登记管理机关指定的平台公告社会团体终止，避免后续纠纷。
   

若您是社会团体负责人或相关方，建议尽快启动注销程序，避免法律风险升级。如有具体操作疑问，可进一步向我咨询细节。