您好，关于离职是否需要各部门签字的问题，这主要取决于您所在公司的具体离职流程和规章制度。不过，我可以根据一般情况和相关法律法规，给您一个较为全面的解答。

首先，从法律法规的角度来看，《劳动合同法》第三十七条规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这意味着，在正常情况下，劳动者只需按照法律规定的时间提前通知用人单位，就有权解除劳动合同，而不需要经过用人单位的额外批准或各部门签字。

然而，在实际操作中，许多公司为了确保工作的顺利交接和管理的有序性，会制定一套离职流程。这套流程可能包括向直接上级提出离职申请、完成工作交接、填写离职表格、经过相关部门或领导的审批等步骤。在这些步骤中，确实可能涉及到需要各部门签字的情况，但这并不是法律规定的必要条件，而是公司内部的管理规定。

如果公司设置的离职流程过于繁杂，甚至故意设置障碍来“卡”住员工不让离职，那么这种做法可能是不合理的，甚至可能违反劳动法律。例如，要求必须获得上级批准或必须满足特定工作条件才允许离职，这样的规定就增加了劳动者辞职的法定条件，是不合法的。

因此，我建议您在离职前先了解清楚公司的离职流程和规章制度，特别是关于是否需要各部门签字的规定。如果公司要求您经过多个部门的签字才能离职，您可以与公司沟通，了解这样做的具体原因和必要性。如果认为公司的离职流程不合理或存在违法情况，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

总的来说，离职是否需要各部门签字并没有一个固定的答案，它取决于您所在公司的具体离职流程和规章制度。但无论如何，公司都不能违反法律法规来设置离职条件或流程。希望这个解答能对您有所帮助。