核心结论：针对合同签完后对方承诺“过两天给钱”但未履行的情况，需分步骤采取法律措施，具体如下：

1. 固定证据，确认对方违约事实

• 书面催告：立即通过书面形式（如微信、邮件、短信，优先选择可留痕的方式）向对方发送催款通知，明确要求其按合同约定支付款项，并设定合理履行期限（如3-5个工作日）。
  
• 保留证据：保存合同原件、对方承诺付款的聊天记录/录音、催款通知的发送记录等，形成完整的证据链，证明对方未按约定履行付款义务。
  
• 法律依据：根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务的，应承担继续履行、赔偿损失等违约责任。

2. 评估合同条款，明确救济方式

• 违约金条款：若合同中约定了逾期付款的违约金（如每日万分之五），可直接要求对方支付违约金及本金。
  
• 解除合同条件：若合同约定“逾期付款超过X日，守约方有权解除合同”，可依据该条款主张解除合同，并要求赔偿损失（如已履行部分的成本、预期利益损失）。
  
• 无约定时的处理：若合同未约定违约金或解除条件，仍可依据《民法典》第584条，要求对方赔偿因违约造成的实际损失（如资金占用利息、诉讼成本等）。

3. 选择维权路径，及时主张权利

• 协商解决：优先通过协商要求对方出具书面还款计划，并明确违约责任（如逾期支付需承担律师费、诉讼费等）。
  
• 发送律师函：委托律师向对方发送正式律师函，明确法律后果（如起诉、申请财产保全等），施加压力促使履行。
  
• 提起诉讼/仲裁：若协商无果，可向法院起诉或依据合同约定申请仲裁，要求对方支付款项、违约金及诉讼费用。
  
  • 诉讼时效：注意合同纠纷的诉讼时效为3年，自约定付款期限届满之日起算，避免超期丧失胜诉权。
    
  • 财产保全：为防止对方转移财产，可在起诉时申请法院冻结其银行账户、房产等资产，确保执行到位。

4. 特殊情形处理

• 对方抗辩“未达到付款条件”：需审查合同是否约定付款需以特定条件成就为前提（如验收合格、提供发票等）。若条件未成就，需先推动条件成就（如补开发票）或证明对方恶意阻挠条件成就。
  
• 对方主张“合同无效”：若对方以合同存在欺诈、胁迫、显失公平等理由主张无效，需结合证据反驳（如合同签订时的沟通记录、双方履约情况等），或反诉要求对方承担缔约过失责任。

行动建议：立即固定证据并发送书面催告，若对方仍不履行，尽快委托律师起草律师函或准备诉讼材料，避免拖延导致证据灭失或诉讼时效经过。如有具体合同条款或沟通细节需进一步分析，可直接向我提供材料，我将结合实际情况制定维权方案。