编外消防员签订的合同类型主要取决于其与用人单位之间的具体关系和工作性质，但一般来说，可能会涉及以下几种合同形式：

1. 劳动合同：

   • 适用情况：如果编外消防员与用人单位（如消防部门或相关机构）建立了直接的劳动关系，那么他们应当签订劳动合同。劳动合同是明确双方权利和义务的书面协议，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险等条款。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

2. 劳务合同：

   • 适用情况：在某些情况下，编外消防员可能通过劳务派遣或临时用工的方式与用人单位建立关系。此时，他们可能与劳务派遣公司或实际用人单位签订劳务合同。劳务合同主要关注劳务的提供和报酬的支付，通常不涉及社会保险等劳动关系方面的内容。
   • 注意点：虽然劳务合同在某些方面与劳动合同相似，但它们在法律性质、权利义务和保障程度上存在差异。劳务合同下的劳动者可能不享受与劳动合同下劳动者相同的权益保障。

3. 志愿服务协议（如适用）：

   • 适用情况：如果编外消防员是以志愿者的身份参与消防工作，那么他们可能与相关机构签订志愿服务协议。志愿服务协议主要明确志愿者的服务内容、时间、地点以及双方的权利和义务，通常不涉及薪酬待遇等条款。
   • 法律依据：志愿服务活动通常受到《志愿服务条例》等法规的规范，但具体协议内容可能因地区和机构而异。

在签订合同时，编外消防员需要注意以下几点：

• 明确合同类型：确保了解自己签订的是劳动合同、劳务合同还是志愿服务协议，以便明确自己的权利和义务。
• 仔细阅读合同条款：在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于工作内容、薪酬待遇、社会保险、工作时间和休息休假等方面的规定。
• 咨询法律专业人士：如果对合同条款有任何疑问或不确定之处，建议咨询法律专业人士（如我，黄兴同律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），以确保自己的权益得到充分保障。

如果编外消防员在签订或履行合同过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。