法定节假日不给三倍工资只给补休是不合法的。以下是从不同角度的详细分析：
一、法定节假日的法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定明确指出了法定节假日加班的工资支付标准，即三倍工资，且并未提及补休可以替代这一支付义务。
二、补休的适用范围
补休通常适用于休息日加班的情况。根据同一法律条款，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这里明确指出了补休是休息日加班的一种补偿方式，但并不适用于法定节假日加班。
三、法定节假日的特殊性
法定节假日对于劳动者而言具有特殊的社会意义和价值，是法律赋予劳动者的休息、放松和与家人团聚的时间。因此，法律对法定节假日的加班给予了更严格的保护，确保劳动者在这些特殊日子里的劳动得到合理的经济补偿。这种补偿不仅是对劳动者额外劳动的认可，也是对其休息权的一种保障。
四、劳动者的权益保护与维权途径
如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作却未支付三倍工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
友好协商：首先尝试与用人单位进行协商，明确表达自己对法定节假日加班应得三倍工资的要求，并寻求通过友好方式解决问题。
向劳动行政部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉，要求其介入调查并责令用人单位支付加班费及可能的赔偿金。
申请劳动仲裁：如劳动行政部门的处理未能满足劳动者的诉求，劳动者可以进一步向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提供相关证据以证明自己在法定节假日加班的事实以及用人单位的违法行为。
提起诉讼：若对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，劳动者需要充分阐述诉求、理由，并提供有力证据支持。
五、实际案例与法律后果
在实际操作中，已经有多起因用人单位未支付法定节假日三倍工资而引发的劳动争议案件。这些案件中，法院通常都会依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，判决用人单位支付劳动者应得的三倍工资及可能的赔偿金。这不仅维护了劳动者的合法权益，也对用人单位的违法行为起到了警示作用。
总结与建议：
法定节假日不给三倍工资只给补休是不合法的。用人单位应严格遵守相关法律法规，合理安排劳动者的工作和休息时间，并按时支付加班费。劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取合适的措施来维护自己的合法权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。