结论：针对您用车做了贷款没还利息最后被扣走的情况，您需要首先确认扣车行为的合法性，然后根据不同情况采取相应的法律措施。
一、确认扣车行为的合法性
贷款合同条款：
- 您需要仔细审查与贷款机构签订的贷款合同，特别是关于违约处理、车辆扣押或处置的条款。如果合同中明确规定了在未按时偿还利息的情况下，贷款机构有权扣押或处置车辆，那么这一行为在合同层面可能是合法的。
法律法规依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，贷款机构在借款人违约时，有权采取一定的法律措施来保护其合法权益，包括但不限于要求借款人偿还债务、对抵押物进行处置等。然而，这些措施必须在法律允许的范围内进行，且必须遵循法定程序。
二、根据不同情况采取法律措施
如果扣车行为合法：
- 与贷款机构协商：您可以尝试与贷款机构协商，寻求延期还款、调整还款计划或部分减免利息等解决方案，以减轻您的还款压力。
- 履行还款义务：如果您有能力偿还剩余贷款和利息，应尽快履行还款义务，以避免进一步的法律纠纷和车辆处置。
如果扣车行为不合法：
- 收集证据：您需要收集相关证据，如贷款合同、还款记录、扣车通知等，以证明贷款机构的扣车行为违反了合同约定或法律法规。
- 寻求法律援助：您可以向当地法律援助机构或律师寻求帮助，了解您的法律权益和可行的维权途径。
- 提起诉讼：如果贷款机构的行为严重侵犯了您的合法权益，您可以考虑向法院提起诉讼，要求贷款机构返还车辆、赔偿损失等。
三、注意事项
- 保持冷静：在面对扣车等突发情况时，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或言语攻击贷款机构工作人员，以免加剧矛盾。
- 及时沟通：与贷款机构保持及时、有效的沟通是解决问题的关键。通过沟通，您可以更好地了解贷款机构的要求和意图，同时表达您的诉求和困难。
- 遵守法律程序：在处理此类纠纷时，务必遵守法律程序和规定。不要试图通过非法手段来解决问题，以免给自己带来更大的法律风险。
四、后续行动建议
- 审查并完善贷款合同：在未来的贷款活动中，务必仔细审查贷款合同条款，确保自己完全理解并同意合同内容。如有必要，可以寻求专业律师的帮助来审查合同。
- 加强财务管理：合理规划个人财务，确保按时偿还贷款和利息。避免因为财务管理不善而导致违约和法律纠纷。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。