商人借官员钱并给予利息是否违法，需分情况讨论：

1. 合法借贷情形：

   • 若商人与官员之间的借贷行为基于双方真实意愿，且利息约定未超过法律规定的上限（即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），则该借贷行为是合法的。在此情况下，商人给予官员利息属于正常的借贷利息支付，不构成违法。

2. 违法借贷情形：

   • 高利贷：若商人给予官员的利息超过了法律规定的上限，即构成了高利贷。根据相关法律法规，超出部分的利息不受法律保护，且可能面临法律制裁。
   • 行贿受贿：若商人借给官员钱并给予高额利息，实际上是以借贷为名，行行贿之实，而官员则是以借贷为掩护，收受贿赂。这种行为不仅违反了借贷的合法性原则，还触犯了刑法中的行贿罪和受贿罪。在此情况下，商人和官员都可能面临刑事处罚。

法律背景与建议：

• 法律背景：我国法律对借贷利息有明确规定，旨在保护借贷双方的合法权益，防止高利贷等不法行为的发生。同时，刑法也对行贿受贿等腐败行为进行了严厉打击。
• 法律建议：
  • 对于商人而言，在借贷时应严格遵守法律法规，确保利息约定合法合规。避免为了谋取不正当利益而给予官员高额利息，以免触犯法律。
  • 对于官员而言，应坚守廉洁自律的原则，拒绝任何形式的贿赂和利益输送。在借贷时应选择合法合规的借贷渠道，避免陷入法律风险。

可能法律后果：

• 若商人与官员之间的借贷行为被认定为高利贷或行贿受贿，则可能面临法律制裁。高利贷部分，超出法律规定的利息将不受法律保护，且可能面临罚款等处罚；行贿受贿部分，则可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。

总结与进一步思考：

商人与官员之间的借贷行为是否违法，关键在于利息约定是否合法以及是否存在行贿受贿的意图。因此，在进行借贷行为时，双方应严格遵守法律法规，确保借贷行为的合法性和合规性。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。