当您开电动车无意间撞到狗时，以下是我为您提供的处理建议：
首先，立即停车并保护现场：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后，应立即停车，并保护现场。若狗受伤，应尽快采取救助措施，并标明其位置。同时，拍摄现场照片或视频作为证据，包括狗的状态、电动车损伤、事故地点及周围环境等。
其次，报警并等待交通警察处理：
- 迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门，以便他们进行现场勘查和责任认定。交通警察的交通事故认定书是后续处理事故的重要证据。
接下来，确定责任并协商赔偿：
责任判定：
- 若您作为电动车驾驶人存在过错（如超速、逆行等），将承担相应责任。
- 若狗主人未对狗采取必要约束措施（如未牵绳），导致狗跑到马路上被撞，狗主人有过错。
- 若双方均无过错（如狗突然冲到马路上，且您已采取合理避让措施），可根据公平原则分担损失。
协商赔偿：
- 双方可协商损害赔偿事宜，包括狗的治疗费用、电动车维修费用及其他合理损失。
- 协商不成时，可请求公安机关交通管理部门调解，或直接向人民法院提起民事诉讼。
特殊情况处理：
- 若事故发生在禁止遛狗的区域，狗主人可能需要承担主要甚至全部责任。
- 若狗无主且未牵绳突然冲到路中，您作为电动车驾驶人正常行驶无过错时，可能无需赔偿。但应报警并协助寻找狗主人或联系动物保护部门。
最后，预防类似事故：
- 作为电动车驾驶人，应严格遵守交通法规，注意行车安全。
- 同时，也呼吁大家加强对宠物的管理和约束，确保宠物不会突然冲到马路上造成危险。
综上所述，当您开电动车无意间撞到狗时，应立即停车保护现场、报警并等待交通警察处理。在确定责任后，双方应协商赔偿事宜，并可寻求相关部门的调解或法律援助。在整个处理过程中，请尊重双方的合法权益，并按照相关法律法规进行妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。