结论：律师跟你说证据不全，这可能是基于案件实际情况的客观判断，也可能是为了引导你进一步补充证据或调整诉讼策略。具体是否真实，需要结合案件具体情况和律师的专业意见来综合判断。
分析说明：
律师基于案件实际情况的判断：
- 在刑事辩护或行政纠纷中，证据是支撑案件事实、证明当事人主张的关键。律师在接手案件后，会对现有证据进行全面审查和分析。
- 如果律师认为现有证据不足以支持你的主张或辩护，或者存在证据缺失、矛盾等情况，他可能会告诉你证据不全。
- 这种判断是基于律师的专业知识和经验，以及对案件事实的深入理解。因此，在这种情况下，律师说证据不全通常是真实的。
律师为了引导你补充证据或调整策略：
- 有时候，律师可能认为现有证据虽然不完全充分，但通过进一步补充或调整诉讼策略，仍然有可能达到预期的诉讼效果。
- 在这种情况下，律师可能会以“证据不全”为切入点，引导你进一步收集、整理或补充证据，或者调整诉讼策略，以更好地维护你的权益。
- 这种说法虽然可能带有一定的策略性，但并不意味着律师在欺骗你，而是为了在诉讼中争取更有利的地位。
如何判断律师说法的真实性：
- 你可以要求律师详细解释为什么认为证据不全，以及哪些证据是缺失的或不足的。
- 你可以根据律师的解释，结合案件实际情况，自行判断或寻求其他专业人士的意见，以验证律师说法的真实性。
- 如果你对律师的说法有疑问或担忧，可以直接与律师沟通，表达你的想法和需求，以便律师更好地理解你的立场，并为你提供更准确的法律建议。
行动建议：
- 如果你对律师说证据不全有疑问，不要急于下结论，而是应该与律师进行深入沟通，了解他的具体想法和判断依据。
- 你可以根据律师的建议，积极配合收集、整理或补充证据，或者调整诉讼策略，以更好地维护自己的权益。
- 如果你认为律师的说法存在问题或不足，也可以考虑寻求其他专业律师的意见，以便更全面地了解案件情况和法律风险。
法律背景：
- 在刑事诉讼中，证据的充分性和合法性是定罪量刑的关键。根据《刑事诉讼法》的相关规定，证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。
- 在行政诉讼中，证据同样重要。根据《行政诉讼法》的相关规定，被告对作出的行政行为负有举证责任，应当提供作出该行政行为的证据和所依据的规范性文件。原告也可以提供证明行政行为违法的证据。