贩卖国家保护动物肉被抓后，是否会供出买家，这主要取决于贩卖者的个人意愿以及案件的具体情况，无法一概而论，但可以从法律义务、侦查策略及个人选择等角度进行分析：

1. 法律义务角度：

   • 在法律上，贩卖国家保护动物肉是违法行为，贩卖者有义务配合司法机关的调查，包括如实陈述案件事实、提供相关证据等。然而，这并不意味着贩卖者必须主动供出买家，除非司法机关已经掌握了足够的证据，且贩卖者的供词对于案件的进一步侦破具有关键作用。
   • 如果贩卖者选择供出买家，这可能被视为其配合调查、认罪悔罪的表现，从而在量刑时得到一定的从轻处理。但这也并非绝对，因为量刑还会考虑其他多种因素，如贩卖数量、情节严重程度等。

2. 侦查策略角度：

   • 司法机关在侦查过程中，可能会采取各种策略来获取案件信息，包括与贩卖者进行谈判、施加压力等。如果贩卖者拒绝供出买家，司法机关可能会继续深入调查，通过其他途径获取买家的信息。
   • 在某些情况下，司法机关可能会利用贩卖者与买家之间的交易记录、通讯记录等证据来锁定买家，而无需依赖贩卖者的供词。

3. 个人选择角度：

   • 贩卖者在被抓后，会面临巨大的心理压力和法律后果。他们可能会根据自己的判断、对法律后果的评估以及与买家的关系等因素来决定是否供出买家。
   • 如果贩卖者认为供出买家可以减轻自己的法律责任，或者与买家之间存在矛盾、仇恨等情绪，他们可能会选择供出买家。反之，如果贩卖者认为供出买家会对自己或家人造成不利影响，或者与买家之间存在某种利益关系，他们可能会选择保持沉默。

可能面临的法律后果：

• 如果贩卖者被证实贩卖国家保护动物肉，他们将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。处罚的严重程度将取决于贩卖数量、情节严重程度以及贩卖者的认罪态度等因素。
• 如果贩卖者供出买家，且买家的行为也构成犯罪，那么买家也将面临相应的法律处罚。同时，贩卖者的供词可能会作为买家犯罪的证据之一，对买家的量刑产生影响。

建议：

• 如果你或你身边的人涉及此类案件，我强烈建议立即停止任何违法行为，并主动配合司法机关的调查。诚实面对法律，积极认罪悔罪，是减轻法律责任、争取从轻处理的关键。
• 如果你对案件的具体情况、法律后果或应对策略有疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。