结论：欠钱不还与诈骗在法律上有明确的界定，主要区别在于主观目的、行为表现、财物用途及法律后果等方面。以下是对两者的详细分析及界定标准：
一、主观目的与行为表现
诈骗：
- 主观目的：行为人具有非法占有他人财物的故意，即从一开始就打算不归还骗取的财物。
- 行为表现：常采用虚构事实、隐瞒真相的方法，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识而“自愿”处分财产。例如，编造不存在的投资项目或伪造虚假的证明文件来骗取资金。行为人取得财物后，往往将财物用于个人挥霍、偿还个人债务或进行其他非法活动，并想方设法逃避被害人的追讨，如更换联系方式、隐匿行踪等。
欠钱不还：
- 主观目的：债务人通常没有非法占有的故意，而是因各种客观原因（如经营失败、自然灾害等）暂时无法偿还债务。
- 行为表现：借款行为基于正常的借贷关系，双方会签订明确的借款合同或借条，并如实告知借款用途。债务人取得借款后，一般会将资金用于约定的用途。当出现还款困难时，债务人会主动与债权人沟通，说明情况并协商还款计划，表现出愿意承担还款责任的态度。
二、财物用途与后果
诈骗：
- 财物用途：行为人骗取财物后，通常会将财物用于个人挥霍、非法活动或隐匿财产等，没有将财物用于正当的生产经营或其他合理用途。
- 法律后果：属于刑事犯罪行为，根据《中华人民共和国刑法》的规定，诈骗公私财物数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；数额巨大或者有其他严重情节的，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，将面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的处罚。
欠钱不还：
- 财物用途：债务人一般会将所借款项用于约定的用途，如生产经营、生活消费等。
- 法律后果：一般属于民事纠纷，债权人可以通过协商、调解、仲裁或向人民法院提起民事诉讼等方式来追讨债务。如果债务人有能力履行还款义务而拒不履行，债权人可以在胜诉后申请强制执行，法院有权采取多种措施（如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等）来强制债务人履行还款义务。情节严重的，债务人可能会被列入失信被执行人名单，受到限制高消费等信用惩戒，但通常不会涉及刑事处罚。
三、综合判断与界定标准
在实际操作中，需要根据具体情况进行综合判断，主要依据以下标准：
- 主观意图：诈骗者具有非法占有他人财物的故意；欠钱不还者通常有还款的意愿只是目前无力偿还。
- 行为表现：诈骗者存在虚构事实、隐瞒真相的行为；欠钱不还者只是未按照约定履行还款义务，一般不存在欺骗行为。
- 数额标准：诈骗行为通常涉及较大数额的财物，且达到法律规定的数额标准才构成犯罪（通常三千元至一万元以上，具体以当地规定为准）；欠钱不还的数额大小并非其构成要件，但若达到一定程度且伴有其他严重情节，可能构成拒不执行判决、裁定罪等刑事犯罪。
四、实际案例与法律建议
实际案例：
- 假设张三虚构家人患病急需治疗费向李四借款，实则用于赌博，且借款后拒不归还并隐匿行踪。此情况下，张三的行为可能构成诈骗罪。
- 假设王五因经营失败暂时无法偿还赵六的借款，但王五一直与赵六保持沟通，并表达了还款意愿，且正在积极筹集资金还款。此情况下，王五的行为属于欠钱不还，不构成诈骗罪。
法律建议：
- 对于债权人而言，在借款前应充分了解债务人的信用状况和还款能力，签订明确的借款合同或借条，并保留好相关证据。如遇欠钱不还的情况，应首先通过协商、调解等方式解决；如协商无果，可向法院提起民事诉讼追讨欠款。
- 对于债务人而言，应诚实守信地履行还款义务。如因客观原因确实无法按时还款，应主动与债权人沟通并说明情况，协商制定合理的还款计划。避免采取逃避、隐匿等不当行为，以免引发不必要的法律纠纷。
综上所述，欠钱不还与诈骗在法律上有明确的界定。在处理相关案件时，应准确界定二者性质，并依法采取相应的处理措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。