当中标产品不符合要求时，质疑方需要提交的证据主要包括以下几类：
中标产品的具体不符合项证据：
- 这包括中标产品的规格、型号、性能参数等与招标文件或合同要求不符的详细记录。例如，如果招标文件要求产品必须具备某项特定功能，而中标产品实际上并不具备，那么质疑方就需要提供中标产品缺乏该功能的证据，如产品说明书、测试报告或现场演示视频等。
- 证据形式可以是书面材料、照片、视频、音频等，只要能够清晰、准确地展示中标产品的不符合项即可。
招标文件或合同的相关条款：
- 质疑方需要提供招标文件或合同中明确规定产品要求、规格、性能参数等条款的复印件或电子版。这些条款是判断中标产品是否符合要求的重要依据。
- 如果招标文件或合同中有关于产品验收标准、质量保证等条款，质疑方也应一并提供，以证明中标产品未达到这些标准。
中标公告或中标通知书的复印件：
- 这是证明中标结果的有效文件，质疑方需要提供以证明其质疑的对象是确实存在的中标产品。
其他相关证据：
- 如果质疑方认为中标产品的生产过程、原材料使用等方面存在问题，也可以提供相关证据，如生产记录、原材料采购发票等。
- 如果质疑方有理由认为中标方在投标过程中存在欺诈、串通等不正当行为，也可以提供相关证据，如投标文件中的虚假陈述、与其他投标方的通信记录等。不过，这类证据通常较为敏感且复杂，需要谨慎收集和提交。
在提交证据时，质疑方还需要注意以下几点：
- 证据的真实性：所有提交的证据必须是真实、有效的，不得伪造或篡改。否则，质疑方可能会面临法律责任。
- 证据的完整性：证据应尽可能完整，能够全面、准确地反映中标产品的不符合项。如果证据不完整或存在瑕疵，可能会影响质疑的效果。
- 证据的合法性：质疑方在收集证据时，应遵守相关法律法规和道德规范，不得侵犯他人的合法权益。例如，不得非法侵入他人计算机系统获取证据，不得窃取或私自拆封他人的信件等。
如果质疑方无法自行收集到足够的证据，可以考虑以下途径：
- 向相关部门申请调查：如果质疑方认为中标产品的生产、销售等环节存在违法行为，可以向市场监管、质量监督等部门申请调查，并获取相关证据。
- 委托专业机构进行检测：如果质疑方对中标产品的性能参数等存在疑问，可以委托具有相应资质的专业机构进行检测，并获取检测报告作为证据。
最后，需要强调的是，质疑方在提交证据前应仔细评估证据的充分性和有效性，并咨询专业律师的意见。因为质疑过程可能涉及复杂的法律程序和证据规则，专业律师的指导可以帮助质疑方更好地维护自己的合法权益。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。