结论：小名开存单，长大后取时姓名不一致，这确实可能带来一些法律上的问题，但并非无法解决。关键在于能否提供充分的证据证明存单上的小名与实际取款人的身份是同一人。

法律背景与解释：

1. 身份证明的重要性：

   • 在金融交易中，身份证明是确认交易双方身份的关键环节。存单作为金融交易的一种凭证，其上的姓名必须与取款人的有效身份证明相符，才能顺利办理取款手续。

2. 姓名不一致的可能情况：

   • 小名与正式姓名不一致：在日常生活中，人们可能使用小名或昵称，但在正式场合（如办理存单）则使用正式姓名。若存单上使用的是小名，而取款时使用的是正式姓名，就可能出现姓名不一致的情况。
   • 姓名变更：个人可能因各种原因（如婚姻、户籍变更等）更改姓名。若存单是在姓名变更前办理的，而取款时使用的是新姓名，同样会出现姓名不一致的问题。

3. 法律依据与解决方案：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关金融法规，金融机构在办理取款业务时，有权要求取款人提供与存单上姓名相符的有效身份证明。若姓名不一致，金融机构有权拒绝办理取款手续。
   • 解决方案：
     • 提供辅助证明：若因小名与正式姓名不一致导致取款困难，取款人可以提供户口本、出生证明等辅助证明文件，证明存单上的小名与实际取款人是同一人。
     • 办理姓名变更手续：若因姓名变更导致取款困难，取款人应先到户籍管理部门办理姓名变更手续，并更新存单上的姓名信息（若金融机构允许）或提供姓名变更证明文件。
     • 法律途径：若金融机构无理拒绝办理取款手续，且取款人无法通过上述方式解决问题，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

法律建议：

• 提前准备：在办理存单时，尽量使用正式姓名，并妥善保管好相关身份证明文件。若确实需要使用小名，应提前了解金融机构的相关规定，并准备好可能的辅助证明文件。
• 及时更新信息：若个人姓名发生变更，应及时到户籍管理部门办理变更手续，并更新所有与姓名相关的金融账户信息。
• 咨询专业人士：若遇到姓名不一致导致的取款困难问题，建议及时咨询专业律师或金融机构工作人员，了解具体的解决方案和流程。

可能法律后果：

• 若无法提供充分的证据证明存单上的小名与实际取款人是同一人，金融机构有权拒绝办理取款手续，导致取款人无法及时取回存款。
• 若取款人通过不正当手段（如伪造证明文件）试图取回存款，可能面临法律责任和处罚。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。