结论：政府采购合同约定服务期限为1年，期限届满后，可以通过补充协议约定延期，但需满足一定条件并遵循相关程序。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律依据与原则
《中华人民共和国政府采购法》的相关规定：
- 政府采购合同应当遵循公平、公正、公开的原则，并确保合同的合法性和有效性。
- 虽然该法未直接规定合同延期的问题，但合同延期作为合同变更的一种形式，应遵循合同变更的一般原则，即双方协商一致，并符合法律法规的规定。
《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定：
- 根据《民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。这为政府采购合同延期提供了法律基础。
- 同时，合同变更应遵循合法、公平、诚实信用的原则，不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。
二、延期条件与程序
延期条件：
- 双方协商一致：政府采购合同的延期必须得到采购人和供应商双方的同意，任何一方不得单方面决定延期。
- 符合法律法规：延期应符合政府采购相关法律法规的规定，如不得违反政府采购的强制性规定或政策导向。
- 不损害公共利益：延期不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益，确保政府采购活动的公正性和透明度。
延期程序：
- 签订补充协议：双方应就延期事宜签订书面补充协议，明确延期的期限、条件、权利义务等事项。
- 报批或备案：根据政府采购的具体规定和程序，补充协议可能需要报相关部门批准或备案，以确保其合法性和有效性。
- 公开透明：延期事宜应遵循政府采购的公开透明原则，及时向社会公布相关信息，接受社会监督。
三、实际操作中的注意事项
审查原合同条款：
- 在考虑延期前，应仔细审查原政府采购合同的条款，特别是关于合同期限、变更、解除等方面的规定，确保延期符合合同约定。
评估延期必要性：
- 采购人应评估延期的必要性，如是否因项目需求变化、供应商履约能力等原因需要延期，并确保延期符合政府采购的目标和原则。
防范法律风险：
- 在延期过程中，应注意防范法律风险，如确保补充协议的合法性和有效性、避免违反政府采购的强制性规定等。
- 如遇争议或纠纷，应及时寻求法律途径解决，维护自身合法权益。
四、可能面临的法律后果
合同无效风险：
- 如果延期违反法律法规的强制性规定或政策导向，补充协议可能被认定为无效，导致双方无法依据补充协议主张权利。
行政责任风险：
- 如果延期过程中存在违法行为或违规操作，相关责任人可能面临行政责任追究，如警告、罚款等。
民事责任风险：
- 如果延期导致一方损失，违约方可能需要承担民事责任，如赔偿损失等。
建议：在政府采购合同期限届满后考虑延期时，建议采购人和供应商双方充分协商、谨慎决策，并遵循相关法律法规和程序要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。