针对您提出的“保安签一年合同中途不干了违约金多少”的问题，这并非一个可以直接给出具体数字的答案，因为它取决于合同中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细分析：

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》及《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位与劳动者之间关于违约金的约定是受到严格限制的。一般来说，只有两种情况下可以约定违约金：一是服务期约定，二是竞业限制约定。

1. 服务期约定：

   • 如果保安公司为您提供了专项培训费用，并进行了专业技术培训，那么它可以与您约定一个服务期。在这个服务期内，如果您提前离职，可能需要按照约定支付违约金。但违约金的数额不得超过保安公司提供的培训费用，并且需要合理分摊至服务期尚未履行的部分。

2. 竞业限制约定：

   • 如果您作为保安，负有保密义务，那么保安公司可以在劳动合同或保密协议中与您约定竞业限制条款。在您离职后的一定期限内（通常不超过两年），您不得在与保安公司有竞争关系的其他单位工作。如果您违反了这个约定，可能需要支付违约金。

然而，在您所描述的情况中，如果合同中仅仅因为“不满一年工作期限”就约定了违约金，而没有涉及上述的服务期或竞业限制特别约定，那么这个违约金条款很可能是不合法的。因为劳动合同法旨在保护劳动者的就业自由等权益，不允许用人单位随意通过违约金来加重劳动者的负担。

针对您的情况，我建议您采取以下行动：

1. 仔细审查合同：首先，您需要仔细审查与保安公司签订的劳动合同，看看其中关于违约金的条款是如何约定的。如果确实存在不合法或不合理的条款，您有权拒绝支付违约金。

2. 与保安公司协商：您可以尝试与保安公司进行友好协商，说明您离职的原因和困难，争取达成一个双方都能接受的解决方案。比如，您可以提出按照实际工作时间比例支付部分费用（如果合同中有相关约定且合法），或者完全免除违约金。

3. 寻求法律帮助：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理此事。如果必要的话，您还可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

总之，针对您提出的问题，我不能直接给出一个具体的违约金数额。但我可以告诉您的是，如果合同中的违约金条款不合法或不合理，您有权拒绝支付，并通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。希望这些信息能对您有所帮助。