退休员工发生工伤后，依然可以申请伤残鉴定，但需根据退休后是否继续工作以及用工性质的不同，分情况处理。具体如下：

1. 退休后返聘或继续在原单位工作，且未享受养老保险待遇的
   若退休员工返聘或继续在原单位工作，且未依法享受养老保险待遇或领取退休金，此时与用人单位形成的是劳动关系。根据《工伤保险条例》及相关规定，员工发生工伤后，可按正常流程申请工伤认定和伤残鉴定，享受工伤保险待遇。具体步骤如下：

   • 工伤认定：用人单位应在事故发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请；若单位未申请，员工或其近亲属可在1年内直接申请。
     
   • 伤残鉴定：经治疗伤情相对稳定后，可向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定（即伤残等级鉴定），鉴定结果将作为赔偿依据。
     
   • 待遇享受：根据伤残等级，员工可享受一次性伤残补助金、伤残津贴（若保留劳动关系）等工伤保险待遇。

2. 退休后返聘或继续工作，但已享受养老保险待遇或领取退休金的
   若退休员工已依法享受养老保险待遇或领取退休金，此时与用人单位形成的是劳务关系，而非劳动关系。根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，此类情况下员工因工受伤的，不适用工伤保险条例，但可按人身损害赔偿主张权利。具体流程如下：

   • 伤残鉴定：仍可向司法鉴定机构申请伤残等级鉴定（如司法鉴定所），鉴定标准可能参照《人体损伤致残程度分级》。
     
   • 赔偿主张：根据伤残等级，向用人单位主张医疗费、护理费、残疾赔偿金等费用，赔偿标准参照《民法典》侵权责任编及相关司法解释。
     
   • 注意事项：需注意举证责任（如证明用人单位存在过错）及诉讼时效（一般为3年）。

3. 特殊情形：退休后未返聘，但因原单位遗留问题受伤
   若退休员工未返聘，但因原单位设施缺陷、管理疏忽等原因受伤（如厂区道路塌陷导致摔倒），此时可能构成一般侵权，需通过民事诉讼主张赔偿。伤残鉴定流程同上述“劳务关系”情形，但赔偿项目可能包括精神损害抚慰金等。

温馨提示：

• 无论哪种情形，及时固定证据（如现场照片、医疗记录、证人证言）是关键。
  
• 若用人单位拒绝配合，可向当地劳动监察部门投诉或直接起诉。
  
• 伤残鉴定结果直接影响赔偿金额，建议选择有资质的正规鉴定机构。
  

如有进一步疑问（如具体操作流程、赔偿计算等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。