针对连锁店员工不同意调岗的情况，首先明确结论：员工有权拒绝不合理的调岗安排，但具体处理方式需根据调岗的合法性、合理性以及劳动合同的约定来综合判断。 以下是详细分析：
一、调岗的合法性与合理性
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了调岗的条件、程序或范围，且此次调岗符合合同约定，那么员工应当遵守。但即便如此，调岗也应具备合理性，不能损害员工的合法权益。
企业生产经营需要：
- 企业因生产经营需要调整员工岗位时，应确保调岗的合理性。这包括调岗后的工作内容、工作地点、薪资待遇等应与原岗位相当或相近，且不应对员工造成过大的不便或损失。
员工能力与岗位匹配：
- 调岗应基于员工的能力、技能和经验，确保员工能够胜任新岗位的工作。如果调岗明显超出员工的能力范围，员工有权拒绝。
二、员工拒绝调岗的法律后果
合法调岗下的拒绝：
- 如果调岗是合法且合理的，员工拒绝调岗可能构成违约行为。企业有权根据劳动合同的约定或规章制度对员工进行处理，包括警告、罚款、解除劳动合同等。但企业在处理时应遵循合法、公正、合理的原则，并确保员工的合法权益不受侵害。
非法调岗下的拒绝：
- 如果调岗是非法或不合理的，员工有权拒绝。此时，企业如果因此解除劳动合同，可能构成违法解除，员工有权要求企业支付赔偿金或继续履行劳动合同。
三、员工应对策略
与企业沟通：
- 员工在收到调岗通知后，应首先与企业进行沟通，了解调岗的原因、目的和具体安排。通过沟通，员工可以更好地判断调岗的合法性和合理性，并表达自己的意见和诉求。
审查劳动合同和规章制度：
- 员工应仔细审查劳动合同和企业的规章制度，了解调岗的相关约定和规定。如果调岗违反了劳动合同或规章制度，员工可以据此提出异议。
寻求法律援助：
- 如果员工认为调岗是非法或不合理的，且与企业沟通无果，可以寻求法律援助。作为专业律师，我可以根据具体情况为员工提供法律咨询和代理服务，帮助员工维护自己的合法权益。
四、企业应注意的事项
确保调岗的合法性和合理性：
- 企业在调岗前应充分评估调岗的合法性和合理性，确保调岗符合法律法规和劳动合同的约定。
与员工充分沟通：
- 企业在调岗前应与员工进行充分沟通，解释调岗的原因、目的和具体安排，听取员工的意见和诉求，并尽量达成共识。
完善规章制度：
- 企业应完善规章制度，明确调岗的条件、程序和范围等，以便在调岗时有章可循、有据可查。
总之，连锁店员工不同意调岗时，应首先判断调岗的合法性和合理性，然后根据具体情况采取相应的应对策略。如果遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。