结论：大排档欠酒水钱未给且声称没钱，这属于民事纠纷范畴，报警可能无法直接解决问题，但你可以通过民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 报警的适用性：

   • 报警通常适用于刑事案件或治安管理事件。在此情况下，大排档欠酒水钱未给，这更多是一个合同纠纷或债务纠纷，属于民事范畴，而非刑事或治安管理问题。
   • 警方可能会建议你们通过协商、调解或民事诉讼等法律途径来解决纠纷，而不是直接介入处理。

2. 民事诉讼的途径：

   • 你可以准备相关证据，如酒水供应合同、送货单、欠条等，以证明大排档确实欠你酒水钱。
   • 向法院提起民事诉讼，要求大排档支付欠款及可能的利息或违约金。
   • 法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出判决，要求大排档履行支付义务。

3. 其他解决方式：

   • 协商：你可以尝试与大排档进行协商，看是否能够达成还款协议。这种方式相对灵活，且成本较低。
   • 调解：如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、行业调解组织等。调解机构会协助双方进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 仲裁：如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，你也可以选择通过仲裁来解决纠纷。仲裁结果通常具有强制执行力。

4. 法律后果：

   • 如果大排档拒不履行法院判决或仲裁裁决，你可以向法院申请强制执行，法院将采取一系列措施来强制大排档履行支付义务，如查封、扣押、拍卖财产等。
   • 大排档还可能因拒不执行判决、裁定而面临法律制裁，如罚款、拘留等。

建议：

• 在采取任何法律行动之前，建议你先收集并整理好相关证据，以确保你的权益得到充分保护。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师（比如我）的意见，以获取更具体的法律建议和指导。

希望这些信息能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。