结论：在开具亲属关系证明时，可以证明与生母或养母的关系，具体取决于实际需求和法律关系的存在。

分析说明：

1. 生母关系证明：

   • 如果需要证明与生母之间的亲属关系，通常可以通过出生证明、户口本等官方文件来证明。这些文件记录了出生时的基本信息，包括父母的名字，因此是证明生母关系的有力证据。
   • 在某些情况下，如出生证明遗失或信息不全，可能需要通过其他途径如亲子鉴定来进一步确认生母关系。

2. 养母关系证明：

   • 如果需要证明与养母之间的亲属关系，这通常涉及到收养关系的确认。在中国，收养关系需要通过法律程序来确立，并会颁发收养证书作为证明。
   • 收养证书是证明养母与养子女之间法律关系的重要文件，它记录了收养的时间、地点、双方的基本信息以及收养关系的合法性。
   • 除了收养证书外，户口本上也可能记录有收养关系的信息，特别是在收养后户口进行了相应变更的情况下。

特殊场景：

• 在某些特定情况下，如继承、抚养权争议等法律事务中，可能需要同时证明与生母和养母的关系（如果存在双重关系，即先被生母抚养后被收养的情况较为罕见，但理论上可能）。这通常需要根据具体案件情况和法律要求来提供相应的证据。

行动建议：

• 如果您需要开具亲属关系证明，首先明确您需要证明的是与生母还是养母的关系。
• 根据您的需求，收集相关的官方文件或证据，如出生证明、户口本、收养证书等。
• 如果遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。