购货方在一定条件下是可以将货物流转的各方都列为被告的，但具体是否可行，需根据货物流转的具体情况、各方的法律关系以及相关法律规定来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同相对性原则下的常规情况
在货物买卖合同纠纷中，通常遵循合同相对性原则，即合同关系只能发生在特定的合同当事人之间，只有合同当事人一方能够向合同的另一方当事人基于合同提出请求或提起诉讼。因此，在一般情况下，购货方（买方）只能向与其直接签订买卖合同的卖方主张权利，要求卖方承担违约责任或履行合同义务，而不能直接将货物流转过程中的其他方（如运输方、仓储方等）列为被告。
二、特殊情况下的突破
然而，在某些特殊情况下，购货方可能突破合同相对性原则，将货物流转的各方都列为被告：
存在连带责任的情况：
- 如果货物流转过程中的某一方（如运输方）因过错导致货物损坏或灭失，且该过错与卖方的违约行为存在关联，且根据法律规定或合同约定，该方应与卖方承担连带责任，那么购货方可以将卖方和该方共同列为被告。
- 例如，在买卖合同中约定了货物在运输过程中的风险由卖方承担，但实际运输过程中因运输方的过错导致货物损坏，此时购货方可以依据合同约定和法律规定，将卖方和运输方共同列为被告。
涉及多方合同或连环交易的情况：
- 在涉及多方合同或连环交易的复杂交易结构中，购货方可能与多个主体存在法律关系。如果货物流转过程中的某一环节出现问题，且该问题与多个主体都有关联，那么购货方可能根据具体情况将相关各方都列为被告。
- 例如，在连环买卖合同中，购货方从中间商处购买货物，中间商又从上游供应商处购买货物。如果货物在流转过程中出现问题（如质量问题、数量不符等），且该问题与上游供应商和中间商都有关联，那么购货方可以将上游供应商和中间商共同列为被告。
法律特别规定的情况：
- 某些法律可能特别规定了在特定情况下可以突破合同相对性原则，将货物流转的各方都列为被告。例如，在消费者权益保护领域，如果消费者购买的商品存在质量问题，且该问题与生产者、销售者、运输者等多个主体都有关联，那么消费者可能根据法律规定将相关各方都列为被告。
三、实际操作中的建议
收集证据：
- 购货方在考虑将货物流转的各方都列为被告时，应首先收集充分的证据来证明各方的过错和责任。这包括合同、发票、运输单据、检验报告等书面证据，以及证人证言、录音录像等口头证据。
咨询专业律师：
- 由于货物买卖合同纠纷可能涉及复杂的法律关系和法律规定，购货方在决定是否将货物流转的各方都列为被告时，应咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况分析各方的法律责任和诉讼风险，为购货方提供合理的诉讼策略和建议。
考虑诉讼成本和效率：
- 将货物流转的各方都列为被告可能会增加诉讼成本和复杂度。购货方在决定是否采取这一策略时，应综合考虑诉讼成本、诉讼效率以及可能获得的赔偿等因素。
如果你有具体的货物买卖合同纠纷问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供专业、全面的法律服务。