针对合作伙伴违反商业规定、违规销售且不配合处理的情况，您可以通过以下途径追责，具体需结合合同约定、违规性质及实际损失综合判断：

1. 依据合同条款追责

• 核心依据：若双方签订的合同中明确约定了销售规范、违约责任（如违约金、赔偿范围等），可直接依据合同条款主张权利。
• 操作步骤：
  1. 固定证据：收集对方违规销售的证据（如销售记录、客户反馈、沟通记录等），证明其违反合同约定；
  2. 发送书面通知：要求对方立即停止违规行为，并按照合同约定承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失）；
  3. 协商或诉讼：若对方拒不配合，可依据合同仲裁条款申请仲裁，或直接向法院起诉，要求赔偿实际损失（包括直接损失和可得利益损失）。

2. 依据《民法典》追究侵权责任

• 适用情形：若对方行为未明确约定在合同中，但实际损害了您的合法权益（如商业信誉、市场份额等），可依据《民法典》第1165条主张侵权责任。
• 操作步骤：
  1. 证明侵权行为：需证明对方存在过错（如故意或重大过失）、违规销售行为与您的损失之间存在因果关系；
  2. 主张赔偿：要求对方赔偿因侵权行为导致的实际损失（如利润减少、额外支出等）。

3. 依据行业规范或行政法规追责

• 适用情形：若对方行为违反了行业管理规定（如《反不正当竞争法》《消费者权益保护法》等），可向行业主管部门投诉或举报。
• 操作步骤：
  1. 收集行政证据：整理对方违规销售的证据（如虚假宣传、欺诈客户等）；
  2. 向监管部门投诉：向市场监管部门、行业协会等提交投诉材料，要求对对方进行行政处罚（如罚款、吊销执照等）；
  3. 配合调查：协助监管部门调查，推动行政处罚落地，间接迫使对方承担责任。

4. 特殊情形：刑事追责

• 适用情形：若对方行为涉嫌犯罪（如合同诈骗、非法经营等），可向公安机关报案。
• 操作步骤：
  1. 收集刑事证据：证明对方存在主观故意、实施了犯罪行为（如伪造合同、虚构交易等）；
  2. 报案处理：向公安机关经济犯罪侦查部门报案，由公安机关立案侦查；
  3. 参与刑事诉讼：作为被害人参与刑事诉讼，主张附带民事赔偿。

⚠️ 关键提醒：

1. 证据为王：无论选择哪种途径，均需提前固定证据（如书面合同、沟通记录、销售数据等），避免因证据不足导致败诉；
2. 优先协商：在采取法律手段前，可尝试通过书面函件、律师函等方式施压，促使对方主动配合；
3. 综合策略：可根据对方违规性质、损失大小及合作前景，灵活组合上述途径（如同时发起民事诉讼和行政投诉）。

如需进一步分析具体证据或起草法律文书，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细方案。