在和业务员签订的公司合同出现纠纷时，一般应追讨公司而非业务员个人，但具体还需根据合同内容、业务员行为性质及法律规定来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同相对性原则
- 合同主体：根据合同法的相关规定，合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。在和业务员签订的公司合同中，合同双方通常是公司与另一方（可能是个人或公司），业务员只是作为公司的代表或代理人签订合同。
- 责任承担：基于合同相对性原则，合同的权利义务应由合同双方承担。因此，在合同纠纷中，一般应向合同相对方（即公司）追讨责任，而非业务员个人。
二、业务员行为性质
- 职务行为：如果业务员在签订合同时是在履行其职务行为，即代表公司行使职权，那么由此产生的法律后果应由公司承担。在这种情况下，即使合同是由业务员个人签订，也应向公司追讨责任。
- 个人行为：如果业务员在签订合同时并非履行职务行为，而是出于个人目的或利益，且未经公司授权或同意，那么由此产生的法律后果可能由业务员个人承担。但这种情况较为少见，且需要充分的证据来证明业务员的行为是个人行为。
三、特殊情况下的责任承担
- 表见代理：在某些情况下，即使业务员没有公司的明确授权，但相对方有理由相信业务员有权代表公司签订合同（如业务员持有公司公章、合同书等），那么可能构成表见代理。在这种情况下，公司仍需承担合同责任，但公司承担责任后，可以向业务员追偿。
- 业务员与公司共同责任：如果业务员在签订合同时存在故意或重大过失，导致公司遭受损失，且该损失与业务员的个人行为有直接因果关系，那么公司可以在承担合同责任后，向业务员追偿其损失。
四、法律建议
- 审查合同：首先，应仔细审查合同内容，明确合同双方的权利义务，以及业务员在合同中的地位和作用。
- 收集证据：收集与合同签订、履行相关的所有证据，包括合同书、往来邮件、聊天记录、付款凭证等，以便在纠纷发生时能够证明自己的主张。
- 咨询律师：如果合同纠纷较为复杂或涉及金额较大，建议咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。律师可以根据具体情况为你提供法律建议，并协助你进行诉讼或仲裁等法律程序。
总结来说，在和业务员签订的公司合同出现纠纷时，一般应追讨公司而非业务员个人。但具体还需根据合同内容、业务员行为性质及法律规定来综合判断。如果你面临此类纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。