将车库改为民宿是否合法，需视具体情况而定，主要取决于车库的产权性质、规划用途以及是否满足相关法律法规的要求。以下从不同角度为您详细分析：
一、产权与规划用途
产权清晰：首先，您需要确认车库的产权是否清晰，即您是否拥有车库的合法产权。如果车库是您通过购买、继承或赠与等方式合法取得的，那么您有权对其进行一定的改造和使用。
规划用途：其次，您需要查看车库的原始规划用途。如果车库原本就是作为住宅或商业用途设计的，那么将其改为民宿可能相对容易获得批准。然而，如果车库原本是作为停车用途设计的，那么将其改为民宿可能涉及改变规划用途，需要经过相关部门的审批。
二、法律法规要求
建筑法规：根据《中华人民共和国建筑法》及相关规定，任何建筑物的改造都需要符合建筑安全标准。因此，在将车库改为民宿之前，您需要确保改造后的结构安全，并可能需要通过相关部门的验收。
消防法规：民宿作为经营性场所，必须符合消防安全要求。您需要确保车库改造后的民宿具备必要的消防设施，如烟雾报警器、灭火器等，并可能需要通过消防部门的检查。
治安管理：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》及相关规定，民宿作为提供住宿服务的场所，需要遵守治安管理规定。您可能需要向当地公安机关申请特种行业许可证，并确保民宿的治安管理符合相关要求。
环保要求：如果民宿的经营活动可能产生噪音、污水等环境污染问题，您还需要确保符合环保要求，并可能需要办理相关的环保手续。
三、审批流程
提交申请：在确认车库产权清晰、规划用途可变更且满足相关法律法规要求后，您需要向当地相关部门（如规划局、住建局、消防局、公安局等）提交改造申请，并提供必要的材料，如产权证明、规划用途变更申请、改造方案等。
审批过程：相关部门会对您的申请进行审核，包括现场勘查、方案评估等。如果申请符合相关规定，相关部门会出具批准文件；如果不符合，则会告知您需要修改的内容或拒绝批准。
改造施工：在获得批准后，您可以按照批准的方案进行改造施工。施工过程中需要遵守相关法律法规和安全规范，确保施工质量和安全。
验收与开业：改造完成后，您需要向相关部门申请验收。验收合格后，您可以正式开业经营民宿。
四、可能面临的法律后果
未经批准擅自改造：如果您未经相关部门批准擅自将车库改为民宿，可能面临罚款、责令恢复原状等行政处罚。
不符合安全标准：如果改造后的民宿不符合建筑安全、消防安全等标准，可能面临停业整顿、罚款等处罚，甚至可能承担刑事责任。
建议：在将车库改为民宿之前，建议您先咨询当地相关部门（如规划局、住建局、消防局、公安局等）了解具体的审批流程和要求，并确保改造方案符合相关法律法规和安全标准。如果您在改造过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。